我们推荐这些产品是基于深入的研究过程，旨在消除噪音，找到这个领域的顶级产品。在专家的指导下，我们花了几个小时来研究重要的因素，为您带来这些选择。
对于认真的厨师来说，高质量的sauté平底锅或炖锅是珍贵的财产。如果有一套完整的系统就更好了。T-fal是厨具行业的领导者之一。该公司于1956年在法国成立，原名特福，是特氟龙和铝的混搭产品。今天，它仍然是高质量炊具的流行来源，以其日常实用性而闻名于世。
T-fal的配套厨具吸引了那些想要深入研究烹饪节目或在线视频灵感的新厨师。对于经验丰富的厨师来说，它也很有吸引力，他们希望用一系列视觉上有吸引力的东西来取代破旧的锅碗瓢盆，并能够满足他们的烹饪需求。
随着市场上厨具的种类繁多，厨师们可以挑选他们想要的厨具，以及他们想要花多少钱。T-fal提供了大量高质量的选择。唯一的问题是从T-fal中选择哪一组。了解最重要的考虑因素和功能是找到最好的T-fal所提供的关键。
炊具可以由许多不同种类的金属制成。每一种金属都有其独特的特性。
这是炊具中最常见的材料。它不是很贵，不像其他金属那样与食物发生反应，是一种有效的全能炊具材料。然而，它也不是一种特别有效的热导体。因此，不锈钢经常与其他金属搭配使用。
铝结构的锅碗瓢盆是一种高效的导热体，价格也不贵。
铝是一种柔软的金属，这意味着它很容易划伤和凹陷。它也能与食物发生反应。硬阳极氧化铝是一种比标准铝更厚、更硬的铝。这在很大程度上抵消了铝价格较低带来的负面影响。也就是说，硬阳极氧化炊具的成本更高。
专业厨师的选择由于其优越的热诱导，铜有一些缺点。这些问题包括它的高成本，维护(你需要努力保持它的外观)，以及它与某些食物发生反应的事实。
复合炊具具有多层不同的金属。有了镀层，你最终会得到几种金属的所有优点和一些缺点。大多数覆层厨具的特点是铝或铜的“三明治”包裹在不锈钢中。其结果是，炊具加热迅速，与食物的反应不差，所有这些成本适中。
如果你要煎很多食物，选择T-fal系列的不粘煎锅，这样可以防止食物粘在锅上，也可以快速方便地清理食物。
你实际收到的T-fal炊具套装(通常在10到20件之间)将根据你购买的产品而有所不同。大多数集合将包含以下内容。
这些通常是不粘锅，你会收到两到三种不同大小的锅。家庭厨师需要这些多功能平底锅来准备煎炸食物，从鸡蛋到炸鸡。
这些可能是不粘的，你应该再次收到两到三种不同的尺寸。所有的都应该有盖子。炖锅是煮汤、炖菜和酱汁的必备工具。
这是一个大锅，你可以用来煮从鸡肉到意大利面．它应该包括一个盖子，可能是不粘锅。
这种平底锅通常是配套的，通常是不粘锅，用于烹饪煎饼等食物。
最全面的炊具包括一个汤锅。这种锅的尺寸很大，侧面也很高，非常适合准备大量食物的厨师，比如为一大群人准备辣椒。
其他的作品可以有很大的不同，包括从蒸笼插入到蛋锅。还包括可能的配件，如锅铲，勺子，或叉子。有些套装包括菜谱集和用户手册。
重量可能是一些炊具的问题。一个沉重的锅本身通常不会太笨重，漂亮的你加上正在烹饪的食物的重量，几磅可以在使用舒适度上有很大的不同。
确保你对一套厨具的重量和平衡感到满意。如果你在网上购物，产品规格应该提供一些关于物品重量和手感的信息。
厨具的所有元素都准备好了吗洗碗机安全，还是部分或全部需要手洗?
T-fal有许多洗碗机安全的选择。对于不喜欢手洗碗的厨师来说，这是理想的。记住，有不粘表面的锅碗瓢盆比没有不粘表面的更容易清洁。
内部不粘的平底锅当然更容易烹饪。然而，当我们提到不粘时，我们谈到了很多不同的表面。确保你知道自己把钱花在了什么地方。
像聚四氟乙烯这样的不粘涂层表面应该不含PFOA(全氟辛酸)和其他潜在的有害化学物质。陶瓷涂层是另一种持久的不粘锅表面的方法。像星爆表面这样的特征是为了在不使用涂层的情况下抵抗粘着。也就是说，有些人发现它们效果不佳。
记住，大多数不粘剂表面都不是很耐刮。因此，在使用和清洁过程中必须小心，以保持内部外观和性能最佳。
一些t - fall厨具的平底锅底部设有热点指示器。
在预热过程中，热斑会改变颜色。实心红色提醒厨师，平底锅已经加热到理想温度，烹饪效果极佳。这一独特的技术是一个受欢迎的功能，新手厨师谁需要一点额外的帮助，烹饪他们最喜欢的食物。
精心添加的炊具把手可以帮助你在做饭时安全地移动锅。但有些比其他的好。把手应该用铆钉(更常见)或焊接牢固地固定在锅或锅的一侧。放在炉子上的时候摸起来应该是凉的。橡胶或硅胶手柄将有助于这方面，并提供一个更舒适的抓地力。
符合人体工程学的设计也使手柄易于掌握。把手应该包括一个孔或环，这样锅或锅就可以挂起来收纳。理想情况下，它也将是烤箱安全的。
所有的炖锅，汤锅，还有荷兰烤箱应该有自己耐用的盖子。如果一套厨具的盖子也适合炸薯条和sauté锅，我们会给你额外的分数。
锅盖要盖紧，以保持蒸汽和食物在锅里。那些由钢化玻璃制成的锅盖可以让你随时监控烹饪过程，而不必不断地打开锅盖。
如果在烹饪过程中释放多余蒸汽的选项对你来说很重要，那么你选择的炊具套装应该有通风盖。
虽然T-fal支持其含有PTFE涂层的不粘锅的安全性，但该品牌也提供了一些不含PTFE的陶瓷涂层炊具。
一些廉价的T-fal炊具套装售价不到60美元。这些套装往往有更少的部件，可能仅限于一套中的平底锅。
T-fal厨具的大部分定价在60美元至110美元之间。对于一个什么都想要一点点的消费者(几口锅，几只平底锅，以及所有东西的盖子)，这是一个开始寻找的好地方。
一些最好的高端T-fal厨具价格在110美元到200美元之间。价格较高的期权通常是以下两个因素之一的结果。要么包括更多的零件，要么用于制作炊具的材料更贵。
你喜欢不锈钢炊具的多功能性和耐用性，但不喜欢防止食物粘在内部表面的麻烦吗?虽然从不锈钢锅中取出熟食不像从表面不粘锅中那样容易，但这是可以做到的。
几乎每个人都喜欢松软的煎饼，但当它们粘在锅上，在上菜时撕成两半的时候就不一样了。以下是在不锈钢锅中准备煎饼的步骤，效果非常好。好消息是，这些步骤中的大部分也可以用于其他食物。
如果你要为一个大家庭做大量的食物，选择T-fal炊具套装，它有荷兰烤箱或汤锅。这两种炊具都是为准备大量食物而设计的。
一个。一些不粘剂涂层含有PFOA等化学物质，应该避免使用。像铝和铜这样的金属可以与番茄等特定成分发生反应，并渗入食物中。陶瓷表面的罐子也可能含有铅或镉的微量元素。
用不锈钢(或硬阳极氧化铝)烹饪，并了解任何锅涂层的成分和来源，可以减少大部分与炊具相关的潜在健康风险。
一个。首先，盘点一下你喜欢吃什么。试着找一套包含你需要的平底锅(不包括你不需要的平底锅)。买一套便宜的不锈钢餐具，包括可以让你开始的餐具。或者，如果你喜欢，尝试一套不粘锅，以减少清理的麻烦。祝你胃口好!
一个。有几个因素将决定不沾涂层的锅碗瓢盆的寿命。价格较高的电视机通常做得更好，使用起来也很牢固。T-fal系列的陶瓷不粘锅表面也以经久耐用而闻名。
你护理不粘锅的方式对不粘锅的寿命至关重要。不要在不沾涂层上使用金属器皿，避免烹饪温度高于制造商建议的温度。在适当的护理下，高质量套装的涂层应该可以使用五年或更长时间。
一个。这取决于炊具的种类。有些烤箱放在家里的烤箱里或烤箱下面和放在炉子上一样多，而另一些则可能在烤箱里损坏或损坏。仔细检查您的文档。如果你的炊具是烤箱安全的，注意最高推荐温度，并保持在这个范围内。
