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一撮肉桂、少许孜然、牛至和慷慨的帮助——药草和香料是任何库克的阿森纳的一个重要部分。如果你有大量的调味料、香料架将使你的生活更容易,节省你无数分钟你将不得不花生根在你的柜子里发现难以捉摸的jar的圣人。
但香料架是正确的吗?您需要考虑一系列因素,包括哪种类型的香料架适合您的厨房设置,你需要多少瓶,和什么材料应该是精心设计的。如果你需要一些帮助,你在正确的地方。
安装在墙上的香料架必须固定到墙上或其他合适的表面。
优点:
固定在墙上的调味品货架非常适合厨房工作台面或没有多少空间在柜子或抽屉。
可以挂载这个类型的香料架到橱柜门的节省空间。
缺点:
安装在墙上的香料架需要安装,一次疼痛转移。
价格:大部分安装在墙上的香料架之间的成本10到60美元。
在内阁香料架坐在里面现有橱柜,这样你就可以更容易地访问你的调味料。
优点:
在内阁调味品货架柜台不占用任何空间,所以它们的紧凑的厨房。
大多数在内阁香料架适合罐香料你从商店购买,所以没有必要把它们转移到一个单独的容器中。
你可以经常发现可调在内阁香料架,这样他们就可以符合一系列大小不同的橱柜。
缺点:
在内阁香料架的大小是有限的,因为它必须是紧凑足以容纳一个内阁,这可以是一个问题如果你有一个巨大的收集药草和香料。
在内阁香料架不理想,如果你没有太多内阁空间。
价格:大多数在内阁香料架之间的成本10到30美元。
抽屉内香料架放入抽屉,拿着你的水平。
优点:
抽屉内香料架是完美的,如果你有一个免费的抽屉,但台面或内阁空间。
大多数到抽屉香料架可以适应标准体型的药草和香料罐,无需将内容转移到一个新的容器。
由于抽屉通常是低下来,抽屉内香料架更方便更短的厨师。
缺点:
除非你有非常大的抽屉,抽屉内香料架的能力是有限的,大部分持有大约12罐。
许多到抽屉香料架不能持有非标准大小的罐子。
价格:大多数到抽屉香料架成本10到20美元成本接近,但一些大的模型50美元。
独立的香料架设计坐在灶台。
优点:
独立的香料架有各种形状,大小,和材料。
你可以找到很大的独立的香料架因为他们不限制大小的放入抽屉或橱柜。
许多独立的香料架有吸引力的设计,因为它们展出。
缺点:
一些独立的香料架只适合特定的罐子的架,这意味着你要把你所有的药草和香料从原来的罐子。
独立的香料架不适合小厨房柜台空间不足。
价格:基本独立的香料架开始不到10美元实木制成的,而大型高端模型可以成本200美元。
磁香料架本质上是一组磁盖子的罐子。他们可能会或可能不会与壁板贴。
优点:
你可以把任何磁磁香料瓶金属物体,例如冰箱、或金属挡泥板。
磁香料架看起来不错,是不同的一般模型。
缺点:
如果你没有一个磁表面贴,你需要买一个模型与壁板,然后必须安装在你的墙上。
因为你必须使用提供的jar,您需要转移所有药草和香料的原始容器,可耗费时间。
价格:大多数磁性香料架之间的成本20美元和100美元根据瓶子的数量提供。
考虑你选择的香料架的具体尺寸,以确保它是正确的尺寸为你所选择的空间。这对在内阁或抽屉内单位尤为重要,只有八分之一英寸可能意味着合适的而不是拟合的区别。
如果你选择一个独立的模型和空柜台空间,模型比他们高宽适合最大的香料而占用最少的空间在你的工作台面。
一个香料架的能力是jar,它持有的数量。一些紧凑香料架持有不到10,而最大的模型可以容纳超过70人。想想许多不同类型的药草、香料、和其他调味料的罐子你自己,选择匹配的能力。
大多数调味品架是由木头、金属或塑料。实木香料架通常花费更多的选择,但他们是耐用,他们永远不会过时。如果选择一个金属香料架,确保它是一个金属不锈(或适当的涂层),因为你的蒸汽和水分在厨房里。
烹饪时干草药,一茶匙等于3茶匙新鲜草药。
更容易帮助找到你需要的东西,制定一个系统的组织你的药草和香料,特别是如果你有一个大的集合。有些人组织按字母顺序,而其他组的味道,香料位于旁边的另一个常用的在一起。
香草和香料有保质期——通常是6个月至3年。他们可能仍然是安全的消费这一次后,但是他们不会像美味。
耐用性是关键。制作精良,持久的香料架可能会持续一生,而一个脆弱的模型可能需要更换。当你构建良好的香料架通常会花更多的钱,最好是物有所值的。
一些香料架是一系列的药草和香料。如果你开始从头调味料收集,但如果你已经有一个多余的药草和香料。
一个。当然,你可以把你的药草和香料,但是当你有多行,这是很难找到你要找的东西。人从头厨师甚至半定期将受益于一个香料架。
一个。大多数调味品架完全组装,但你会发现一些例外,所以购买前检查。一些香料架组装,但他们需要被安装在墙上或内阁,一个电钻正确的钻头。
一个。如果你的香料架没有附带自己的罐子,检查货架的尺寸看到罐子需要什么尺寸。好的香料架应该能够适应大多数的jar或药草和香料你会发现在一个杂货店,尽管一些模型只适合标准体型的罐子。如果你知道你经常买non-standard-sized罐香草或香料,一定要选择一个香料架,可以容纳他们。
