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早午餐和熏鲑鱼就像豌豆和胡萝卜。鲑鱼的烟熏和厚实的味道对多种食物。几乎没有任何准备必需的,熏鲑鱼的好食物加到你的最后的主机菜单。
我们在BestReviews努力带着有用的购物指南帮助你你所有的购买决定。我们的指南是由小时的细致研究和反馈消费者就像你。
这个购物指南深入探究了各种可用的熏鲑鱼和购物时你应该寻找美味的鱼。如果你准备购买,看到我们的建议在上面的产品列表。
下面,你会发现不同种类的信息熏鲑鱼和一些美味的建议办法使用它,以及完美的配方为您的下一个晚宴。
烟熏鲑鱼有不同的形式。在商店里,你可能会发现它打包成薄片,牛排,或块。它也可能被出售的鱼片。你也可以购买整个熏鱼。
关于存储一些熏鲑鱼品种不需要冷藏,但检查包装。热烟熏产品更长的保质期,只要在某些情况下五年。
在去超市之前,先介绍基础知识和各种类型的熏鲑鱼。
这是最常见的方式准备烟熏鲑鱼,这种方法保存鱼的光滑丝绸般的质感。这种类型的熏鲑鱼需要制冷,所以别忘了流行当你从商店回家放在冰箱里。
如果你怀孕了或有免疫系统,担心吃冷熏鲑鱼。吸烟过程参与这样做准备是在较低的温度下(80°F),可能不会杀死某些细菌(如李斯特菌)。吃的产品购买后不久可以减少风险。轻轻烹饪三文鱼还可以帮助杀死任何潜在的污染物。
冷熏鲑鱼是最佳食用生保持柔滑的质感。包括沙拉和其他冷菜或用它来饼干或者餐前小点心。冷熏品种往往可疑的味道,所以选择热熏鲑鱼如果你喜欢温和的味道。
新星:来自新斯科舍,现在你可以找到“新星”从太平洋,苏格兰和爱尔兰,每一个都有独特的味道和质地。熏鲑鱼是治愈之前冷。如果你担心一个可疑的味道,选择新星熏鲑鱼,因为它有一个温和的味道。
这种类型的鲑鱼烟熏在更高的温度下(145°F)和比冷熏鲑鱼更长一段时间。因为它是熟的,质地更加脆弱和烟熏的味道。越长时间烹饪过程杀死了细菌可能存在于食物。热熏鲑鱼也有较长的保质期,可能不需要制冷。
这种类型的熏鲑鱼是最好的选择,如果你不打算吃鱼马上或有任何健康问题,可能会影响你的免疫系统。如果你不关心一个强大的可疑的味道,不再吸烟过程用于制造热熏鲑鱼的结果在一个温和的鱼的味道。这里有一些品种的烟熏三文鱼你可能发现杂货店货架上。
腌鲑鱼:这种类型的热烟熏鲑鱼是干盐腌熏之前大约在130°F。有时,鱼是涂在甜醇混合物。
糖果鲑鱼:这些小条腌三文鱼熏在较长时间内给鱼一个jerky-like纹理。这个品种通常甘甜。
其他鲑鱼准备有时与烟熏鲑鱼混淆,但它们治愈或浸入盐水代替抽烟。鱼是纹理的前,没有强烈的烟熏风味。像冷熏鲑鱼,腌鲑鱼是最好保持冷藏。它和百吉饼和奶油奶酪。
液态氧:听起来是不是很熟悉?这个淡和流行的治愈鲑鱼很容易找到在杂货店。液态氧通常担任薄片百吉饼。传统上,液态氧是由用盐处理或用盐水浸泡肚子部分的鲑鱼,这一过程保存鱼的纹理。现在液态氧可能准备使用的任何部分的鱼。液态氧的过程不涉及吸烟,但有些人得到液态氧和熏鲑鱼困惑。
与新鲜的鱼,熏鲑鱼的价格可以相差很大,鲑鱼和全球供应可能会影响产品价格,。成本也将取决于包烟熏鲑鱼的数量。你可以支付18美元和六盎司的切片或切成片的鲑鱼和40美元整整一个烟熏鲑鱼。
你在找的想法使用所有你找到打折的熏鲑鱼,或者你只是想要为你的下个假期一些灵感早午餐吗?这里有一些建议如何最好地使用这个多才多艺的成分。
包装煮芦笋
百吉饼和奶油奶酪
配菜美味早餐法式薄饼
装饰烤面包片
前一个沙拉
搅拌成蛋
填满一个三明治
卷成寿司
把与意大利面
这里是一个简单的、美味的和快速的熏鲑鱼开胃菜这对任何类型的聚会。
成分
小卡门培尔奶酪轮了奶酪(切成小块的块)
2 - 3片熏鲑鱼(切碎)
1/4杯切葱
1汤匙酸豆
1大蒜瓣
新鲜莳萝的叶子装饰
3大黄瓜(切片)
方向
预热烤箱至375°F。
在一层烤奶酪oven-safe菜直到明显冒泡(约十分钟)。
把奶酪从烤箱。
混合葱、酸豆和大蒜的奶酪。
烤大约两分钟。
删除从烤箱混合物。
前与温暖每个黄瓜片奶酪混合物。
添加的每个cheese-topped黄瓜片熏鲑鱼。
用莳萝的叶子装饰。
问:烟熏鲑鱼是健康的?
一个。熏鲑鱼类似新鲜鲑鱼时营养- B族维生素,蛋白质,维生素D,以及其他必要的维生素和矿物质。然而不像新鲜的鱼,热,冷烟熏,以及治愈,鲑鱼应该节制消费由于钠含量较高。也有一些证据表明,烟熏食品是致癌的,但除非你吃大量的烟熏产品,不太可能大幅增加你患癌症的风险。
问:如果未启封的熏鲑鱼会持续多久?
一个。冰箱里,使用“最佳食用”日期作为参考。通常,密封包装的冷熏鲑鱼应该保持新鲜大约两到三个星期。如果你购买出售的烟熏鲑鱼和计划保持它,你可以将其存储在冰箱里长达三个月。三个月后,它不会被宠坏,但是一旦解冻可能不像新鲜的味道。大多数热熏品种不需要制冷和可以持续多年未开封。
