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访问、多样和毫无疑问提神、长相思白葡萄酒值得一试一次又一次的选择。这种光白葡萄酒通常喜欢在温暖的天气,理当如此,但它的多功能性使其所有季节和场合,喝酒和它对与大量的食物和零食。
像许多心爱的葡萄酒,白苏维浓追溯其血统大约500年前回到法国。具体地说,它来自卢瓦尔河谷。来源于法语单词,意为“野生”白苏维浓往往唤起阳光,牧场,大自然最美丽的。它的外观、香气和口味包括春季和夏季水果、蔬菜、草药、和感觉。
白苏维浓大大地爱很多白葡萄酒爱好者,但还有许多红酒饮酒者拥抱,因为两者之间的相似性存在超过你的想象。本指南探讨白苏维浓的定义特征,包括特征是独一无二的和地区的一些变化。
一般来说,白苏维浓股以下属性。取决于该地区中,这些特征可能趋势略向一个方向或另一个。
酸度长相思:期望高酸度计数。这给葡萄酒兴致很高的或spritzy味道和感觉。你应该检测的感到了一阵刺痛,舌头的面前。
丹宁酸:长相思缺乏单宁,因此,它没有痛苦。你不会经验你嘴里的干燥的感觉,往往有最红,例如。
干燥:大多数白苏维浓完全干燥,缺乏甜蜜。对许多人来说,这使它一个简单的葡萄酒享受。某些国家和地区,白苏维浓糖的流行可能离开有点轻微的甜味的葡萄酒。你会发现残留糖选择从加州和新西兰。
酒精含量:大多数长相思葡萄酒酒精含量的平均范围的下降,酒精含量从11.5%到13.5%。白人的高端不常见。那些有高含量可能味道大胆,而酒精含量较低的人应该更轻的味道。
身体:出好喝的酒,白苏维浓通常有轻到中等的身体。身体是由上述的特点和代表的整体化妆瓶。
西瓜,柑橘、浆果等构成的主要口味白苏维浓。五个最主要和常见的笔记是醋栗,绿色西瓜、柚子、西番莲之果实,和白色的桃子。你也可以找到油桃,青苹果和猕猴桃。苏维翁香味由和大型草本,有香味的草,龙蒿,青椒,芹菜。这绝不是排斥:梨、酸橙豌豆芽,蜂蜡,茉莉花也检测到一些瓶子。虽然你可能会发现一些泥土,就像土壤,燧石,烟草,或吸烟,通常你不会闻到味道丰富或光滑像香草、奶油或黄油。
长相思是由世界各地,尤其是在法国和新西兰。美国,特别是加利福尼亚和华盛顿,也产生大量的白苏维浓,像智利、南非、澳大利亚、西班牙和意大利。如果你偏爱某一国家基于你的其他葡萄酒的偏好,你可能想要开始尝试白苏维浓时在类似的地方。
这些在法国和欧洲各地通常被称为“旧世界”葡萄酒,而在澳大利亚、新西兰、智利、加州和南非被认为是“新世界”葡萄酒。
白苏维浓的香气和味道不仅仅是由地区国家也不同。气候决定的主要口味中起着重要作用。通常,法国白苏维浓较轻的身体高酸度和柑橘的笔记。在新西兰白苏维浓是最种植葡萄,葡萄酒趋势接近中等的绿色水果和蔬菜。与此同时,智利白苏维浓绿色水果和草notes特性。
物有所值的和高端的白苏维浓都是在南非,后者可能包括的茉莉花和金银花。在加州的纳帕,你会发现酒体适中,平衡可能西瓜的味道和白色桃子的瓶子。北方在华盛顿州,白苏维浓是较轻的身体和相貌上石灰,柚子,和矿物质的味道。
白苏维浓是一个多才多艺的补充各种各样的食物。由于其自然花卉,值得享受与任何餐草药汁或绿色香料,特别是发现鸡、意大利面、豆腐菜。这是特别适合于越南和泰国菜。苏维翁对与较轻的肉菜,比如鸡肉、大马哈鱼和海鲜。同样,它匹配与光、柔软奶酪,特别是那些来自于地中海地区。长相思也是一个很棒的伙伴,任意数量的有味光沙拉和蔬菜,尤其是加上莳萝、香菜、香葱,罗勒,和大蒜。
大多数白苏维浓,最喜欢白葡萄酒,在不锈钢桶。这产生一个unoaked白苏维浓,但是这个过程是如此普遍,认为很少有人会前言描述它作为unoaked白苏维浓。这个限定符找到更常见夏敦埃酒。然而,一些葡萄酒在橡木桶做时代的白苏维浓,与实践正慢慢升温。这些作品比unoaked奶味更浓和更丰富的品种,可能与其他白人混合。鉴赏家享受白苏维浓,想寻找一些独特的东西应该留意的低度选项。
螺旋:HiCoup厨具螺旋
虽然越来越多的白葡萄酒是用螺钉帽,仍用软木塞塞住,重要的是要有一个像这样的螺旋从HiCoup厨具在情况下你需要它。
葡萄酒冷却器:Koldfront独立葡萄酒冷却器
白苏维浓,其他白人,甚至一些红酒,最好低于室温。我们推荐这款酒冷却器从Koldfront根据您的需要,提供不同温度区域。
葡萄酒冷却器:葡萄酒爱好者被称作葡萄酒冷却器
保持你的瓶子进行适当的冷却一旦打开葡萄酒冷却器。我们从葡萄酒爱好者,喜欢这个优雅的选择不需要任何冰还展示了瓶子。
酒杯集:Schott Zwiesel强音的白葡萄酒眼镜
确保你有适当的玻璃得到最出你的酒。我们建议这组八是白葡萄酒的眼镜从Schott Zwiesel代价固体。
便宜的:你能找到像样的瓶子大葡萄园的白苏维浓,特别是在美国,20美元或更少。
中档:大多数质量白苏维浓成本20美元至40美元。这些来自世界各地,提供了一系列的香气和口味。
昂贵的:支出超过40美元会赚你一瓶高端的白苏维浓,包括那些在橡木桶中窖藏。
问:白苏维浓应如何存储和服务?
一个。保持你的白苏维浓冷冻约46°F之前。如果你没有长期存储空间,把一个瓶子放到冰箱约半小时(或冰箱约10分钟),到所需的温度。白苏维浓不需要倾析除非你喝oak-aged葡萄酒,但它应该在一个葡萄酒冷却器来保持凉爽。
长相思白葡萄酒的玻璃,可以保护蛋挞味道和花香和柑橘的香气。填补最宽的部分玻璃,把瓶子从约一英寸以上。扭曲和提升以防止滴。
问:最好的白苏维浓来自哪里?
一个。对于大多数问题时什么是好是坏酒,答案取决于个人口味不同。每一个国家,地区,甚至葡萄园将不同的瓶子,这样,白苏维浓广泛多样。是很重要的实验,找出你喜欢什么。你可以找到许多瓶子在一个合理的价格或价值,所以它可能值得冒险和尝试新瓶。
问:长相思年龄好吗?
一个。除非一瓶白苏维浓的橡木桶,没有年龄的瓶子需要或欲望。葡萄酒与葡萄皮发酵时,这就增加了大量的单宁和有助于改善味道和复杂性。5到7年之后,你的白苏维浓可能下降的趋势,甚至不太可能等待几年将改变它的更好。然而,一些兄弟姐妹的白苏维浓,像白诗南,可能会持续十年,开发一些有趣的特征。
简而言之,没有必要等待白苏维浓。你可以(也应该)立即享受它。
