2021年11月更新
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购买指南最好的玫瑰葡萄酒

当你想喝一杯放松身心的成人饮料,却又无法在红酒和白酒之间做出选择时,为什么不折衷一下,两种都喝一点呢?Rosé是一种粉红色的葡萄酒,由世界各地的任意数量的葡萄品种和混合制成,形成了一种美味的饮料,可能是甜的,咸味的,果味的,或干的。就像红葡萄酒和白葡萄酒一样,rosé有很多不同的品种,这意味着无论你的味觉偏好是什么,你都有可能找到一个适合你的rosé。

有几种不同的方法来制作rosé,尽管粉色的颜色总是通过让红葡萄皮与它们的汁液浸泡来达到。酿酒师可以控制这一过程所需的时间,从而酿造出浅粉色或倾向于红色的深色调。Rosés像白葡萄酒一样冰镇,非常适合在温暖的天气在户外饮用。

我们的购买指南深入介绍了rosé的多功能性以及各种水果、花香和辛辣口味。关于这款最受欢迎的夏季饮料,我们最喜欢的五瓶,请看上面的矩阵。

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Rosé在春季和夏季作为一种清淡清爽的饮料通常更受欢迎。然而,有些rosés更美味更大胆,是用餐时享用的理想选择。

关键的考虑

rosé有许多品种,由单一类型的葡萄制成,称为品种。虽然以下是最受欢迎的rosé品种,但还有更多的选择,包括rosé多种葡萄的混合。

歌海娜

歌海娜(grenache) rosé通常生长在西班牙、法国南部和其他温暖的气候地区,有松脆的水水果和蔬菜的味道,如西瓜、黄瓜、草莓和覆盆子。你通常会发现一些柠檬味的味道,非常适合炎热的天气。歌海娜葡萄酿造的Rosé是其中最清淡的rosés。它与西红柿、茄子和辛辣的菜肴很配。

黑皮诺

作为黑皮诺它生长在较冷的气候中,可能是一种很难维持整个季节的葡萄,它经常用于rosé。相对清淡,黑比诺rosé以橙子和柠檬皮以及西瓜和芹菜皮为特色。它通常是干的,芳香的,很适合与用绿色草药做的菜搭配。

桑娇维塞

桑焦维塞是一种很受欢迎的意大利葡萄,红色水果的味道很大,它的质量rosé比其他葡萄更红更黑。桑娇维塞rosé还含有孜然和丁香等香料的味道。相对大胆和丰满的身体比大多数rosés,很适合与意大利菜,以及咖喱和米饭菜肴。

席拉

在rosés中最浓郁和最黑暗的酒中,西拉有一种美味的味道,有白胡椒、红辣椒片和樱桃的突出味道。Syrah rosé不传统,与rosé的许多倾向背道而驰。它很适合搭配正餐,包括鱼、意大利面和蔬菜。

特性

口味

Rosé的特色是两种口味的组合红酒而且白葡萄酒.它是由红色水果,特别是草莓的味道,但也有绿色的,脆的蔬菜,如芹菜和大黄的味道。瓜和柑橘也是常见的口味,给rosé带来了一种轻盈而有弹性的感觉,还有玫瑰花瓣和其他花朵的味道。因为rosé是在不锈钢酒桶中酿造的,而不是在橡木桶中陈酿,所以你不会发现红酒和一些浓郁的白葡萄酒所具有的奶油、黄油或森林气息。

属性

虽然rosés的特色是各种不同的口味和香气,但它们大多具有相同的关键特性。

  • 单宁:Rosé葡萄酒几乎没有单宁酸,这取决于使用的葡萄种类,所以它们几乎没有苦味。
  • 甜蜜:Rosé因人而异,从相当干到特别甜,这取决于地区和制作过程。欧洲人的rosés比较干,而美国人的rosés则比较甜。
  • 酸度:大多数rosés酸度从中到高。然而,因为有些rosés特别甜,你可能没有注意到它们有多酸。
  • 酒精:有些rosés的酒精含量略低于葡萄酒的平均水平,约为11%。不过,这取决于使用的葡萄。
  • 身体:大多数rosés酒体相对较轻,很容易单独饮用,特别是在白天的阳光下。不过,根据葡萄种类的不同,有些rosés酒体更饱满,最适合配餐享用。
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你知道吗?
虽然它们的味道可能不同,但最早的葡萄酒是rosés,一种稀释的红葡萄和白葡萄的混合物。
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地区

Rosé是由世界各地生产的,各地决定了它的风味和音调。Rosés来自西班牙和气候较暖地区的葡萄酒往往清淡而辛辣,而来自法国北部和意大利等气候较冷地区的葡萄酒可能更美味。来自加州的白仙粉黛葡萄酒rosés比大多数其他的都要甜rosés。

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你知道吗?
近几十年来,rosé作为完美的夏日饮品再度兴起。
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配件

酒开证:HiCoup厨具专业服务员开瓶器虽然许多rosé的瓶子有螺旋盖,但你仍然会遇到有软木塞的瓶子。使打开任何软木塞酒瓶快速和容易与这个方便螺旋从HiCoup厨具。

酒冷却装置:Vacu Vin速冰优雅葡萄酒冷却器
Rosé冰镇最好。这款桌面葡萄酒冷却器来自Vacu Vin,它光滑光滑,五分钟就能冷却,并能保持凉爽数小时,确保你能尽情享受一杯美酒。

酒袋:OPUX绝缘2瓶葡萄酒载体
Rosé并不适合旅行——除非你在旅途中有一个隔热袋来保持凉爽。从OPUX买这个两瓶葡萄酒托架,既便宜又方便。

葡萄酒咆哮:野餐时间真空绝缘不锈钢葡萄酒咆哮器
因为rosé是夏日里公园或海滩上的绝佳饮品,所以在户外保持它的清凉是很重要的。从野餐时间上拿一个绝缘的咆哮器,让你的rosé保持凉爽和清爽。

上涨的价格

Rosé比红酒和白葡萄酒便宜,因为它需要更少的时间和精力来制作。你可以用10美元或更少的价格找到很多不错的rosé葡萄酒。

大多数rosés的价格在10美元到40美元之间。它们是来自世界各地的高质量产品。在这个价格范围内,你一定能找到你想要的东西。

价格在40美元到75美元之间,你会发现rosé的高端葡萄酒很可能来自知名地区,比如香槟。这个系列的葡萄酒最好由鉴赏家或在特殊场合购买。

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你知道吗?
在西班牙和葡萄牙,rosé被称为“rosado”,而在意大利则被称为“rosato”。
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提示

  • 选葡萄。如果你对不同类型的rosé不熟悉,那就找一款用你喜欢的葡萄酿制的红酒。
  • 不要等待。Rosé通常是直接饮用的,在钢桶中发酵,而不是在橡木桶中陈酿。因此,rosé不像其他葡萄酒一样,越陈越香。
  • 制作鸡尾酒。Rosé是一个令人愉快的本身,但也可以作为一个伟大的鸡尾酒底。酒,水果,利口酒和混合酒可以添加到清新和创新的鸡尾酒。
  • 拿不准的时候,就去普罗旺斯看看吧。如果你不确定从哪里开始rosé,找一个来自法国普罗旺斯地区的。这些rosés是一贯的高质量。
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黑比诺是最多样化的酿酒葡萄之一。它可以用来制造红葡萄酒、白酒和rosé葡萄酒。

常见问题解答

问:我该如何为rosé服务?
一个。
Rosé最好冷冻食用,在50°F到60°F之间。在冰箱里放上10到20分钟,或者在冰箱里放上几个小时,效果都不错。另外,一个葡萄酒冷却器对自己是有用的。Rosé可以适用于任何标准酒杯阀杆。不建议使用无柄玻璃杯,因为你的手的温暖会使冰凉的葡萄酒变暖。如果它是特别芳香的rosé,那么一个宽边玻璃杯将帮助你享受音符。

问:一瓶rosé葡萄酒打开后能保存多久?
一个。
一旦打开,一瓶rosé通常可以保存5到6天。对于身体更丰满的rosés,寿命可能会下降到3到4天。而一个葡萄酒储藏柜为了延长这个窗口,rosé通常最好是在一到两坐。总是把打开的rosés放在冰箱里。

问:粉色的颜色和rosé的味道有关系吗?
一个。
rosé的颜色取决于所使用的红葡萄以及葡萄汁与葡萄皮接触的时间。万博mantex体育手机颜色和味道、酸度或甜度之间并没有直接的联系。然而,如果你注意到边缘有一圈蓝色,这通常表明这是一款酸度较低的rosé。

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