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几十年来,传统的薯片一直是一种受欢迎的零食,但就健康而言,它们确实有一些明显的缺点。土豆片通常用植物油或动物油油炸,然后淋上高钠调味料。2007年,一家名为Popchips的初创公司推出了一种新品牌的以土豆为原料的零食,完全不用油炸。炸薯片首先被放置在加压室中进行烹饪,然后压力突然释放,形成蓬松酥脆的炸薯片。然后涂上高油油,然后淋上各种混合调味料。与传统薯片相比,炸薯片的酥脆和风味都令人满意,但在制作过程中少用了50%的油。炸薯片也不含麸质,不含转基因成分,而且不含犹太食品。对于那些想要寻找比油炸薯片更健康的零食或配菜的人来说,我们推荐多种口味的薯片。