购买指南最好的煎蛋锅

没有什么比一个美味,蓬松的煎蛋卷满是你最喜欢的奶酪,蔬菜或者肉类。在家做鸡蛋饼不一定是困难的,只要你有正确的煎蛋锅,你可以每次准备一个完美的煎蛋卷。

然而,市场上有很多煎蛋锅,为您的厨房可以找到最好的选择是一个挑战。你必须选择正确的大小、形状、电导率和其他特性,以确保您可以轻松地折叠和滑动的煎蛋锅。如果你觉得被所有的选项,我们在这里帮助。

在BestReviews,我们的目标是把压力从购物。与我们的建议和购物指南,你可以做出有根据的购买决定不牺牲宝贵的时间。市场的一个新的煎蛋锅吗?继续阅读,你买之前所有你需要知道的。

一个煎蛋锅是什么?

对于大多数家庭烹饪,最棘手的部分做一个煎蛋卷是翻转一次塞满了你最喜欢的馅料。这一步可以在基本特别困难煎锅,所以一个煎蛋锅是特别设计的,让它尽可能容易翻转你的煎蛋卷。

煎蛋锅的形状和不粘锅的设计帮助你移动煎蛋锅,虽然它的建设提供了优良的导热性,这样你就可以很快煮鸡蛋没有燃烧。

一些煎蛋锅甚至特性的盖子与锅的底部有一个铰链。这个特性允许您开始煎蛋锅的一半,然后轻松地翻转通过关闭锅把它结束了。训练有素的厨师通常不支持这些类型的煎蛋锅,但对于家庭使用,他们可以工作得很好。

煎蛋锅的好处

你可以做煎蛋”在任何旧的煎锅,但有几个优点使用特别设计的煎蛋锅。

• 易于烹饪:一个煎蛋锅的设计使得它更容易准备一个煎蛋和一个基本的煎锅。你不必担心鸡蛋燃烧或搞砸你翻转的时候。无论你是一位有经验的家庭烹饪或初学者,你会发现你可以更快更容易地鸡蛋饼专用煎蛋锅。

• 没有把:因为一个煎蛋锅烙一个尽可能简单的煎蛋卷,你不必担心当你试图把它拆开。这意味着你会了鸡蛋饼,不仅味道好,而且看起来很好。

• 更少的混乱:不粘锅的表面,大多数煎蛋锅提供意味着清理是一个微风在你完成烹饪。由于煎蛋是不太可能把翻转时,你不必担心奶酪和其它填充物渗出到锅里。

煎蛋锅的特性来考虑

大小

选择时首先要考虑的一个煎蛋锅是什么大小适合你的烹饪需求。大多数煎蛋锅从8到12英寸直径。通常小布偶锅工作最好的如果你准备鸡蛋饼一次只有一个人。10英寸的平底锅可以做一个更大的煎蛋,而一个12英寸的锅是理想的如果你想准备多份。

锅你选择越大,多样性也会越多。小煎蛋锅炒菜适用于较小的成分或做大煎饼。中锅炒菜可用于一般,烹饪熏肉,烤三明治。大平底锅适合准备牛排、片、炒菜和法式薄饼,以及大量的食物。

形状

为最好的结果,选择一个圆形或椭圆形的煎蛋锅。注意盘子两侧,——他们应该相当高,有一个缓坡,允许简单的翻转。它还有助于选择一个煎蛋锅带喇叭边缘,因为你会更轻松地滑炒蛋不打破它。

底

煎蛋锅的底部应该平坦和厚,它允许你煮煎蛋在中等或高温而不用担心烧鸡蛋。厚底也厨师炒蛋更均匀,防止盘翘曲,所以你每次都得到最好的烹饪效果。

处理

煎蛋锅的处理应该是漫长的,平衡的,这样你就可以把它当你翻转煎蛋卷。它还应该保持冷静当你加热锅,所以寻找选项提供硅胶或不锈钢处理保持凉爽。

导电率

确保你的鸡蛋饼和其他食物受热均匀,同样重要的是选择一个煎蛋锅,导热。锅提供杰出的电导率分布热更有效地在整个锅和回应,即使是最小的热量的变化。这允许您控制烹饪,所以你可以确定你的食物不会燃烧。

优越的导电率,寻找一个不锈钢煎蛋锅,铝芯或硬质氧化铝锅。不锈钢是一种非常好的选择,因为它是非常耐用,轻便,不与酸反应的食物。

不粘锅的

大多数家庭厨师知道这就像有一个煎蛋粘在锅上分开的时候翻转。选择一个锅不粘涂层有助于您的鸡蛋饼和其他食物轻松滑出锅。不粘煎蛋锅还允许您减少油,黄油,或其他脂肪用来润滑,这会导致健康的食谱。

的一个缺点不粘锅的锅是,他们不允许褐变以及其他锅。一些有经验的家庭厨师可能是由于这个细节,但如果你刚开始做鸡蛋饼,不粘锅的完成可以救命稻草。

翻过来盖

如果你刚开始做鸡蛋饼,你可以欣赏一个煎蛋锅,翻盖子。这种风格的平底锅可以开始在一个一半的锅煎蛋卷,关闭盖子,和容易翻转煎蛋而不用担心打破它。记住,盖子翻过来煎蛋锅并不适用于其他烹饪任务,所以他们不像其他通用的选项。

易于清洁

与任何锅一样,大多数家庭厨师想要一个煎蛋锅尽可能容易清洁。最简单的清理后你做饭,可以用洗碗机清洗的选择模型,而不是一锅,需要洗手。

煎蛋锅的价格

煎蛋锅价格通常随盘的大小和材料。在大多数情况下,你会支付13美元和160美元。

小煎蛋锅8到10英寸大小和不锈钢,铝不粘锅的或通常的运行13美元到30美元。

中型煎蛋锅,大约10英寸大小和不锈钢,铝不粘锅的或通常运行30美元到100美元。

大的煎蛋锅有大约12英寸大小和不锈钢,铝不粘锅的或通常的运行100美元到160美元。你还会发现煎蛋锅由铸铁在这个价格范围内。

常见问题解答

问:我需要在多个大小煎蛋锅吗?

一个。通常没有必要买不止一个煎蛋锅。购买一个锅的大小适合你份煮最常的数量。如果你需要准备一个小的或大的煎蛋卷,a长柄平底煎锅可以代替专用煎蛋锅在紧要关头。

什么类型的煎蛋锅是最好的如果我做鸡蛋饼吗?

一个。如果你不是一个有经验的家庭厨师,一个煎蛋锅翻盖子更容易准备一个煎蛋卷。你不必担心煎蛋打破的时候翻转它,所以你永远完美的鸡蛋饼。如果你选择一个无盖的煎蛋锅,不粘锅的面选择一个。这也有助于折叠煎蛋卷和滑动的锅不打破它。

问:我需要油脂不粘煎蛋锅吗?

一个。一些家庭厨师完全跳过润滑时使用一个不沾锅。然而,其他人只是减少黄油或石油。时做一个煎蛋,添加少量的黄油煎蛋锅,外套在你添加鸡蛋可以煎蛋一个微妙的风味和奶油质地,很多人喜欢。