购买指南最佳无酒精葡萄酒

对于许多人来说，在美味的晚餐或漫长的一天结束时喝一杯葡萄酒是一种乐趣。然而，如果你不喝酒，你可能会觉得自己错过了什么。幸运的是，这里有各种各样的无酒精葡萄酒，让你在没有酒精的情况下享受葡萄酒的美妙风味。

无酒精葡萄酒实际上是传统葡萄酒，但发酵后酒精被去除，这就是为什么它的味道与普通葡萄酒如此相似。它与食物搭配得很好，这意味着你可以在晚宴上享用它，而不用担心会破坏这顿饭。

无酒精葡萄酒最好的一点是，对于那些因为健康原因不能喝酒的人，或者那些只是不喜欢沉迷于他们最喜欢的成人饮料而头痛的人来说，它是一个很好的选择。即使你自己不喝无酒精的葡萄酒，你也可能想在家里为不喝酒的客人准备一两瓶。

要找到一瓶很棒的无酒精葡萄酒，首先要了解无酒精葡萄酒的酒精含量选择以及无酒精葡萄酒的生产方法。接下来，考虑一下你最喜欢的口味或种类，并决定你喜欢的包装类型，以确保你在下次晚宴上喝到最好的无酒精葡萄酒。

如何买到最好的无酒精葡萄酒

为什么要选择不含酒精的葡萄酒呢?

有很多理由考虑不含酒精的葡萄酒，无论是对你自己还是对别人。

许多人因为各种健康问题或他们服用的药物而不能喝酒。这也是怀孕期间一个方便的选择。出于健康原因，你可能想要减少酒精摄入量，以避免宿醉，或者这样你就可以在一月戒酒期间喝点什么了。在派对上，为那些作为指定司机的客人准备一些无酒精的葡萄酒也是一个好主意。

低酒精含量vs.无酒精含量

“不含酒精的葡萄酒”这个词有点误导人。大多数标为无酒精的饮料确实含有少量酒精，所以严格来说，它们是低酒精浓度的葡萄酒。然而，你可以找到一些零酒精的葡萄酒被认为是无abv。

几乎所有的低ABV无酒精葡萄酒的ABV都在1.2%或更低。然而，一些声称不含酒精的瓶子实际上可能含有0.05%的ABV，所以它们含有微量的酒精。如果你不能或不想喝任何酒精，请仔细阅读葡萄酒的标签，以确定其精确的ABV。

无酒精葡萄酒是如何酿造的?

所有真正的无酒精葡萄酒开始时都是完全发酵的葡萄酒，通过特定的工艺或处理去除酒精。诀窍是在不改变葡萄酒的风味、口感和香气的情况下去除酒精。

大多数不含酒精的葡萄酒使用反渗透用真空蒸馏或离心旋转除去酒精。

• 反渗透将酒压过一层薄膜，过滤掉酒中剩余的酒精。它依靠巨大的压力推动葡萄酒通过膜，膜上的孔非常小，只有水和酒精才能成功通过。在过滤器的另一边，浓缩的葡萄酒与它们分离，而酒精则与水分离。之后，水被返回到浓缩的葡萄酒装瓶。
• 真空蒸馏需要将葡萄酒加热到高温，使葡萄酒中的乙醇达到沸点。然后酒精就会蒸发，这就像你用酒精做饭一样。高温会影响葡萄酒的味道和香气，所以要在密闭的空间里加热。在真空中，乙醇只需要80华氏度的温度就能达到沸腾，这意味着葡萄酒的味道和香味不会受到影响。
• 离心机旋转它包括在离心机内高速旋转一系列锥体中的葡萄酒。离心力将葡萄酒分成几层，然后用氮气处理葡萄酒以分离出酒精和水。酒精和水再次在锥体中旋转以分离水，然后将水返回浓缩的葡萄酒中装瓶。

不含酒精的葡萄酒有什么特点?

口味/品种

与传统葡萄酒一样，不含酒精的葡萄酒也有四种主要品种，它们的风味与含全酒精的葡萄酒不同。

您可以选择:

• 无酒精白葡萄酒与传统白葡萄酒有着相似的果香，但果酸之间的平衡略有不同。不含酒精的白葡萄酒仍然有清脆的味道，非常清爽。
• 无酒精红酒比全醇红葡萄酒更甜，更有水果味。在橡木桶中陈酿的无酒精红葡萄酒会有强烈的烟熏味，因此建议将葡萄酒冷藏以淡化任何令人不快的味道。
• 不含酒精的玫瑰提供类似于经典玫瑰红的味道;你可以找到一些相当酸的和其他更甜的。浓郁的果香中夹杂着单宁的一丝苦涩。
• 不含酒精的起泡酒如果一开始是?可以有强烈的柑橘、坚果或酵母味吗酒精起泡酒然后去除酒精。然而，如果在去除酒精后进行碳酸化处理，它们通常会有更浓郁的水果味和花香。所有不含酒精的起泡酒都是极酸的，被认为是最美味的无酒精葡萄酒的选择。

包装

大多数不含酒精的葡萄酒都像传统葡萄酒一样装在玻璃瓶里，这样可以让葡萄酒陈酿并延长保质期。酒瓶通常是染色的，这样可以防止紫外线。

然而，这些天来，罐装包装已经成为传统和不含酒精的葡萄酒的流行。虽然它不允许老化，也意味着比玻璃瓶的保质期更短，但它更方便随身携带。此外，罐装葡萄酒冷藏起来更快，当你不想喝一整瓶葡萄酒时，这是一个很好的选择。它往往比瓶装葡萄酒便宜。

食物搭配

就像普通葡萄酒一样，某些品种的无酒精葡萄酒比其他品种的葡萄酒更适合搭配食物。

• 不含酒精的白葡萄酒和蔷薇酒适合搭配清淡的菜肴，如鸡肉，海鲜，意大利面和沙拉。
• 不含酒精的红酒最好搭配油腻的菜肴，包括红肉、炖菜和更丰富的食物面食，比如千层面。
• 不含酒精的起泡酒是鸡尾酒会和亚洲菜肴搭配的理想选择。

大多数不含酒精的葡萄酒ABV含量不超过0.5%，喝的时候几乎不可能喝醉。

如何搭配不含酒精的葡萄酒?

酒杯套装

即使你喝的是不含酒精的葡萄酒，合适的酒杯也能让你的葡萄酒饮用体验更加愉快。购买酒杯套装确保你不仅为自己，也为你可能招待的客人准备一杯酒。

酒架

如果你需要一个存放不含酒精的酒瓶的选择，a酒架可以提供一个方便的地方来组织它们。它们有很多款式、材料和尺寸，所以你可以找到一个适合你的需要和家庭装饰的模型。

不含酒精的葡萄酒要多少钱?

便宜的

最实惠的不含酒精的葡萄酒是单瓶白葡萄酒或红葡萄酒，它们的味道不像含酒精的葡萄酒那样浓烈。然而，你也可以在这个价格范围内找到一些四或六罐装的品种。你可以花13到25美元购买这些葡萄酒。

中档

中档不含酒精的葡萄酒是指单瓶白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒或起泡葡萄酒，味道与含酒精的葡萄酒相似，售价在25美元到50美元之间。

昂贵的

最昂贵的不含酒精的葡萄酒是白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒或起泡葡萄酒，每瓶至少两瓶。它们的味道与酒精葡萄酒相似，你可以花50到100美元买到。

提示

• 检查不含酒精的葡萄酒的标签，就像你检查普通葡萄酒一样。因为它是从传统的发酵酒开始的，所以你应该选择来自你通常喜欢的产区的无酒精品种来酿造酒精葡萄酒，以获得相似的味道。
• 饮用不含酒精的葡萄酒前先冷藏。大多数葡萄酒如果稍微冷藏，味道会更好，因为寒冷有助于缓和葡萄酒中的苦味或其他令人不快的味道。
• 像喝普通葡萄酒一样，醒酒不含酒精的葡萄酒。你可以通过将葡萄酒暴露在空气中并让它呼吸来增强葡萄酒的风味。使用与您的酒精葡萄酒相同的醒酒器，以确保它获得足够的氧气。

常见问题解答

问:不含酒精的葡萄酒只是葡萄汁吗?

一个。如果你买了一瓶标着无酒精的酒，你很有可能喝到的其实是葡萄汁。然而，如果你查看标签上的“去酒精”或“去酒精”字样，你可以相信你买到的是不含酒精的葡萄酒，而不仅仅是果汁。这些葡萄酒经过发酵过程，然后去除酒精——它们的酿造方法与葡萄汁不同。

问:不含酒精的葡萄酒对健康有益吗?

一个。不含酒精的葡萄酒对健康有益。和普通葡萄酒一样，它们可以帮助降低患心脏病的风险。它们含有与葡萄酒相同的多酚，多酚是一种抗氧化剂，有助于保护身体免受炎症和高血压等健康问题的影响，并有助于心血管健康。不含酒精的红葡萄酒比白葡萄酒含有更多的多酚，这使它们成为改善心脏健康的更好选择。

此外，不含酒精的葡萄酒比全酒精的葡萄酒含有更少的卡路里;如果你想减肥，它们是一个很好的选择。

问:无酒精葡萄酒的保质期有多长?

一个。不含酒精的葡萄酒没有传统葡萄酒那样的保质期，因为酒精是一种天然的防腐剂。在大多数情况下，你可以期待一瓶未开封的酒可以保存一到两年。然而，一旦你打开一瓶，最好在两三天内喝完。