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牛奶泡沫器可以为你最喜欢的咖啡因饮料画上画龙点睛的一笔，把你的厨房变成一个迷你咖啡馆。无论你喜欢拿铁、卡布奇诺、普通咖啡还是浓咖啡，一层泡沫牛奶都是美味的补充。
有不同类型的牛奶泡沫剂，每一种都有不同的使用方法，有其优点和缺点。手持打蛋器是最实惠的选择，而且使用简单。泵式泡沫器需要一点工作来使用，但产生一个体面的泡沫。使用电动泡沫器不需要任何技巧，是加热牛奶的唯一选择。使用手动牛奶泡沫器可能需要一些时间来适应，但我们将为您分析一些技术。
尽管最好的牛奶泡沫剂也相对便宜，但你还是应该考虑你更喜欢哪种类型的泡沫剂，以及什么能满足你的需求。如果你准备购买起泡器，考虑我们推荐的型号。
泡沫牛奶，有时被称为泡沫牛奶，是快速搅拌或搅拌的牛奶或豆奶。这会产生一层微气泡，增加牛奶的体积，同时降低其密度。
然后加热泡沫牛奶，分解牛奶中的糖分，形成甜甜的味道，完美地补充了咖啡的苦味。
注意，蒸牛奶虽然是用类似的方式加热的，但搅打的并不多。蒸牛奶的顶部有一点泡沫，但它比泡沫牛奶更重，更柔滑。咖啡师用来制作拿铁和其他咖啡饮料的漂亮图案的是蒸牛奶，而不是泡沫。
你最喜欢的牛奶起泡器需要吗咖啡饮料吗?首先了解常见咖啡饮料之间的区别是有帮助的。
拿铁也是一种浓缩咖啡，但牛奶是蒸过的，而不是起泡的，而且它的牛奶含量是卡布奇诺的两倍。
卡布奇诺是浓缩咖啡和等量的泡沫牛奶混合而成。
也被称为美式咖啡，这是你们的基础咖啡。普通的咖啡是由烘焙和磨咖啡豆短暂地泡在热水里。它通常配上糖和牛奶。
浓缩咖啡用的是同样的烘焙咖啡豆，但磨成更细腻的质地。
然而，两者最大的区别在于酿造技术。一个浓缩咖啡机使热水在高压下流过咖啡渣，创造出一种比普通咖啡强烈得多的饮料。
虽然浓缩咖啡有时会加糖，但通常都是黑咖啡。
虽然许多浓缩咖啡/卡布奇诺咖啡机都有内置的牛奶泡沫器，但如果你要单独起泡牛奶，你需要一个牛奶泡沫器。有三种基本类型可供选择。
这些便宜的泡沫看起来像浸入式搅拌器但他们用的不是搅拌刀片，而是打蛋器。你只需将泡沫器放入牛奶容器中，搅拌至牛奶起泡沫，通常需要一到两分钟。大多数都是电池驱动的。如果你选择手持式打蛋器，要找那种在你关掉它之前一直开着的打蛋器，而不是那种需要你在打泡沫过程中一直按住按钮的打蛋器。
优点:手持式打蛋器相当便宜，也很容易使用。在一次练习中，你可以搅拌出足够的泡沫牛奶来喝好几杯饮料。
缺点:手持泡沫器可能会弄碎或损坏陶瓷容器，有些泡沫器的威力不足以产生良好的泡沫。你得把牛奶分开加热。
这些泡沫看起来像小不锈钢或玻璃罐，有盖子和柱塞。你把牛奶倒进罐子里，把瓶盖和活塞连接起来，然后上下泵活塞，直到牛奶起泡沫。虽然使用泵发泡器不需要太多的肌肉力量，但如果你的手、手腕或下臂有关节炎或无力，这不是最好的选择。
优点:泵式起泡器价格低廉，自给自足，易于使用和清洁。如果你只想要足够的泡沫牛奶来做一两杯卡布奇诺，它们是理想的选择。
缺点:你的手可能会累，你必须单独加热牛奶，而且要为一群人制造足够的牛奶泡沫需要相当多的工作。
这些方便的电器看起来像一个小玻璃瓶。倒入牛奶，按下开关，电动泡沫器就会为你工作，搅动牛奶直到起泡。许多电动泡沫器也加热牛奶。如果你喜欢拿铁和卡布奇诺，有些咖啡可以让你选择泡牛奶和蒸牛奶，这是一个很好的选择。
优点:你可以毫不费力地吐出大量牛奶沫。给你加热牛奶很方便。
缺点:电动泡沫器比手持搅拌器或泵式泡沫器贵得多，通常也更难清洁。
你当地的咖啡师让这看起来很简单，但实际上手工起泡是一门艺术。
虽然你可能认为用加热过的牛奶起泡可以节省时间，但用冰箱里的冷牛奶起泡效果最好。
你的泡沫容器也应该是冷的。把它放进冰箱五到十分钟，然后让牛奶起泡。
虽然低脂或脱脂牛奶更容易起泡，但全脂牛奶产生的泡沫更甜、更奶油。
虽然你可以轻松地泡牛奶或羊奶，但要泡植物性替代品就比较困难了。关键是蛋白质:没有蛋白质，你就不会有好的泡沫。豆浆的蛋白质含量几乎和牛奶一样多，起泡效果很好。但你会很难用杏仁奶或米奶制造出漂亮的泡沫。
如果你用的是手持式打蛋器，把打蛋器的尖端稍微朝向牛奶容器的一侧，浸入牛奶的中间位置。
如果你的气泡太大，轻轻地旋转泡沫容器，或轻敲计数器。
牛奶起泡后要尽快加热。最理想的温度是140到150华氏度。如果温度再高一些，你的泡沫就会变焦，而不是甜。
让起泡的热牛奶静置一两分钟使其变稠，然后再倒入浓缩咖啡中。
手持打蛋器，你得付钱20美元或更少．
期望支付15到20美元为一个好的泵泡沫。
对于电泡沫器，范围是30到50美元尽管那些花哨的东西会很贵超过100美元．
