我们推荐这些产品是基于深入的研究过程，旨在消除噪音，找到这个领域的顶级产品。在专家的指导下，我们花了几个小时来研究重要的因素，为您带来这些选择。
如果你是煤气灶的粉丝，你和我们在一起很好!很多人喜欢用煤气灶做饭，因为他们觉得自己更能控制加热元件，因此，他们的烹饪结果。
今天的市场有太多的选择，当涉及到煤气灶。有不同的设计-独立式或滑入式;不同的燃料选择-天然气，电力，或双;燃烧器的数量-两个，三个，四个，或更多;当谈到为你的厨房寻找完美的选择时，你可以考虑更多的选择。买一个新的煤气灶可能会很贵，因为你可能还需要投资一个通风系统，或一个新的煤气管道。
在BestReviews，我们都喜欢美味的家常菜。为此，我们花了几个小时研究市场上最好的煤气灶，以帮助您决定选择哪一个。
我们不接受直接来自制造商的产品;我们和你们一样购买现成的产品。当我们完成测试和消费者评价后，我们将所有这些产品捐赠给慈善机构和其他非营利组织。在这篇购物指南中，我们将为您解答有关燃气灶的迫切问题，并提供有价值的信息，帮助您选择新的燃气灶。
在你买一个新的煤气灶之前，考虑一下你要把它放在哪里。你的厨房的配置适合独立式还是滑入式?
独立机型是集中式厨房岛的理想选择。这些煤气灶运动四个完成的侧面，并不总是包括后溅或重叠的边缘。你现有的天然气管道的范围可能会限制你在家里放置一个独立的范围。不过，你可以聘请专业人士来扩大这个范围。幻灯片这些型号是为厨房设计的，其中橱柜，台面和水槽可以容纳30至42英寸的范围，燃料管道和通风系统。由于滑动式家具必须适合精确的空间，它的侧面可能会重叠在相邻的柜台和橱柜上。与可以从各个角度看到的独立式模型不同，滑动式燃气灶通常有两个未完成的侧面，安装后仍然隐藏。
该法律要求大多数商业厨房使用燃气灶台进行通风。在专业的厨房里，你可能会看到一个带有强大风扇、排气管道和油脂过滤器的大顶盖。
这些规定并不一定适用于小煤气灶，但适当的通风仍然是一个好主意。烹饪时总是有可能产生过多的烟雾，而在通风不良的烹饪区，油脂往往会积聚在天花板和墙壁上。
传统的架空罩系统:您可以选择安装一个传统的架空罩与电气风扇系统和排气管道系统。这被称为“上升气流”通风，因为烟雾和油脂通过引擎盖向上吸入，并通过管道释放。购买和安装一个头顶通风罩要花一大笔钱，但这比修复天花板和墙壁因烟雾和油脂造成的损坏的费用要好得多。
气流通风:而不是上升气流系统，你可以选择安装一个下降气流系统，把烟和油脂从你的范围。在这个系统中，一个强大的风扇将烟熏、油腻的空气吸入装置下方的过滤系统。那些没有空间放顶篷的人可能会喜欢一个向下通风系统。
微波:也许你住在一个狭窄的公寓里，没有空间放烤箱罩。或者也许你想要一个多功能的，省钱的替代上述通风解决方案。如果是这样的话，考虑在你的燃气灶上方安装一个带有外部通风系统的微波炉。许多煤气灶业主表示，他们对这种低技术含量的方式感到满意。
就其本质而言，煤气灶需要是一种坚固耐用的厨房设备，可以使用15-20年或更长时间。坚固的结构和周到的设计有助于确保您的电器寿命。在选择新范围时，请注意以下几点。
材料:你最喜欢的煤气灶是什么做的?许多制造商使用重型铸铁燃烧器格栅来支持较大的炊具。至于器具的外壳，它可能是不锈钢的，也可能是带有耐热珐琅涂层的金属。强烈推荐这两种材料。
燃烧器:只要有可能，购物者应该选择带有密封燃烧器的型号。密封燃烧器系统的特点是在中央燃烧器周围安装了一个特殊的金属板，防止食物和液体落入内部。
清洗系统:那些喜欢自动清洁烤箱的人可能会失望地发现，大多数煤气灶不包括这个功能。然而，它们确实对化学烤箱清洁剂反应良好。除了化学清洗，我们建议使用保护箔和一次性燃烧器的封面尽量减少堆积。
其他有价值的特性:
容量:一个很少有烹饪需求的单身人士可以用一个双燃烧器灶台和一个小烤箱来满足，但一个四口之家可能会喜欢一个四或五个燃烧器的模型和一个肉鸡/烤箱组合。当然，我们的目标是购买一个符合你烹饪愿望和需求的煤气灶。
BTU输出:煤气灶的热量输出通常用英制热量单位(British Thermal Units，简称btu)来衡量。BTU额定值越高，燃气燃烧器产生的热量就越多。你经常会看到相同范围内不同元素的BTU等级不同。
煤气灶的主人很快就知道他们的炉子上哪个炉子比其他炉子更热。挑战在于如何将一顿饭与需要不同烹饪时间和温度设置的食谱相协调。幸运的是，具有可变BTU输出的气源在很大程度上缓解了这一挑战。
新煤气灶的价格在各地差别很大150美元一个基本的燃气灶台有两个炉子2000美元一个有五个燃烧器的高级型号。价格差异本质上取决于产能和BTU总产出。
关于“燃气vs电力”的争论主要集中在热控制上。有些厨师更喜欢煤气灶，因为热源更容易测量。不用依靠电表，厨师可以快速调整燃气火焰的高度。
此外，煤气灶让你有机会烤，flambé，变黑，和炖你的食物。这些技术也可以用电炉来完成，但煤气炉可以更精确。
答:如上所述，煤气灶比电灶能更好地控制热源。例如，由于火焰提供的视觉线索，更容易实现中温和中高温之间的细微差异。电动炉灶也可以调节，但这需要时间，而且厨师也没有简单的方法来测量变化。
答:虽然一些用户可能认为通风罩是不必要的支出，但现实是大多数煤气灶都需要通风以确保安全运行。幸运的是，安装一个大而昂贵的架空通风罩并不是唯一的选择。一些煤气灶可以通过头顶的微波炉进行通风。其他设备则配备了下行风扇和排气过滤器。
答:你担心一氧化碳积聚或燃气爆炸吗?大多数煤气灶都有一些安全措施，以防止此类事件的发生。虽然没有厨房电器是百分之百安全的，但正确安装和维护的煤气灶和电动电器一样可靠。此外，煤气灶在停电等紧急情况下可以发挥至关重要的作用。
答:大多数现代炊具都能很好地承受电加热元件和燃气燃烧器的暴露。诚然，如果处理不当，一些高端的22000-BTU燃烧器可能会损坏较薄的炊具。但只要你保持适当的温度，你的铸铁荷兰烤箱和不粘锅应该是好的。
