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自从本·富兰克林（Ben Franklin）将风筝的钥匙绑起来以来，电力一直很流行。旧本给我们的许多东西包括富兰克林炉子，这是开放壁炉的创新替代品，也是现代厨房用具的先驱。
由于其易用性和电力成本的下降，电动范围在1930年代开始流行。如今，可以从海洋到闪亮的大海找到电范围。电炉的现代风格和变化太多了，无法计算，包括从对流烤箱到感应燃烧器的所有内容。即使是富兰克林，他的所有智慧也很难破译哪个炉子最适合他的厨房。而且，如果创始父亲需要帮助，您也可能。那就是我们进来的地方。
在Bestreviews上，我们努力为买家提供他们制作适合他们购买的所有信息。我们永远不会从制造商那里获得免费赠品，因此您可以确定我们的建议没有偏见。如果您想了解更多有关我们如何选择我们认为是市场上最好的电动范围的信息，请在下面阅读我们的购物指南。如果您准备购买，请查看上面的产品列表，以便快速查看我们的收藏夹。
哪个更好：电动范围或气体范围？这是一个论点，唤起了著名厨师和家庭厨师的热情观点。如果您已经下定决心，我们可能不会改变它。不过，让我们看一下事实。
气体和电动范围通常以相同的方式工作。两者都有炉灶；两者都有烤箱。每个控件通常相同。气体范围倾向于加热并更快地冷却。它们比电动型号更环保。汽油范围通常最初成本更高，但大部分资金都在低电费中收回。
电动范围通常可以以比气范围更少的钱购买。这些设备通常也更容易安装。没有气体泄漏的风险，但是您的电费会增加，并且在停电时您的范围无法正常工作。
尽管存在差异，但在任何一种风格的范围内都可以很好地做饭。无论您是铁厨师还是家庭厨师，这一切都取决于个人喜好。
今天出售的大多数电动范围都带有光滑的陶瓷玻璃炉灶。这取代了用于主导行业的金属，线圈式燃烧器。由于锅炉和平底锅都放在平坦的表面上，因此陶瓷玻璃炉灶不会像金属线圈那样弯曲或翘曲炊具。
一些较新的电动范围带有可扩展的燃烧器；加热元件的大小根据库存上的炊具的大小而变化。这些燃烧器中的一些可以从直径六英寸的直径扩展到直径12英寸。如果您的灶具经常需要容纳大型，这是一个重要的功能锅底或锅。
平滑炉灶上的瓦数通常比带有金属线圈燃烧器的炉灶上的瓦数要高。这意味着烹饪表面会更快地加热。一些电动范围带有“电力沸腾”功能，可以使用多达3,000瓦来快速烧开水和其他液体（如汤或汤）。
当涉及电动范围的烤箱时，尺寸很重要。烤箱尺寸可以从2到六立方英尺不等。显然，您需要的烤箱尺寸取决于通常会做饭的大小。
如果您需要更多的空间 - 或者如果您在不同温度下在烤箱中烹饪两件事，请建议一些电动范围带有双烤箱。
对流烤箱是相对较新的升级。对流烤箱通过使用风扇将热空气循环到您烹饪的任何东西上。这消除了冷点，从理论上讲，生产更均匀的食物。
带有双烤箱或对流烤箱的电动范围比具有标准烤箱的电源范围高。
由于所有可选功能，新电动范围都必须提供，因此价格差异很大。
这是您对钱可以期望的一般准则。
您会发现在$ 300和$ 400。这些范围通常具有带线圈燃烧器的炉灶。烤箱的容量大约是五立方英尺，它们不会自我清洁。
为了$ 400至$ 500，寻找陶瓷玻璃炉灶和烤箱的范围，其能力大于五立方英尺。这个价格范围内的一些型号将具有自清洁的烤箱。
电动范围之间$ 500和600美元应提供烤箱，其能力接近六立方英尺。他们也应该自我清洁。有些会有耐指纹的炉灶。在这个价格点有几个范围对流烤箱。
为了$ 600至$ 700，您应该获得对流烤箱和耐指纹的炉灶，以及其他铃铛和哨子，例如容量接近六立方英尺，触摸屏控件和可扩展的燃烧器。
如果你想花超过$ 700，您可能需要一个双烤箱和一个至少六个燃烧器的炉灶。以这个价格，您可以获得专业级别范围的规模和质量。
有特殊的清洁剂可用于光滑的陶瓷玻璃炉灶，可以在清除碎屑时增加光泽。这些光滑的炉灶比线圈燃烧器的炉灶更容易清洁。
在自我清洁会议上，不要让电烤箱无人看管。
所有常见的炊具都可以安全使用电动范围：铝，不锈钢，铸铁，铜。
独立电动范围可以放置在厨房中的任何地方，并具有从炉灶台面和后挡板前伸出的控制面板。滑入范围的侧面未完成，旨在适合在橱柜之间。控件通常位于灶具的前部。
当热量低时，电炉上的燃烧器不会总是变成红色，因此，当您周围工作时要谨慎。
一些电动范围配备了一个非常适合的变暖抽屉比萨饼和其他面团上升的食物。
许多电动系列制造商对其产品提供保修，其中大部分是过去一年。
问：自我清洁的电烤箱如何清洁？
一个。在清洁模式下，烤箱会加热到非常高的温度 - 几乎900ºF。烤箱内部的食物在此温度下分解，并留下少量的灰分。清洁周期结束后，只需擦拭灰烬即可。清洁周期通常需要几个小时才能完成。
问：为什么许多专业厨师更喜欢汽油范围？
一个。燃气炉灶可以更好地控制热量：将旋钮旋转一种增加火焰的方法，另一种方式将其关闭。由于厨师通常比在烤箱中更能在炉灶上使用，因此这被视为一种优势。许多专业人士面包师趋势以另一种方式；他们喜欢电烤箱的热量。
问：什么是双燃料范围？
一个。一些高价范围采用两种类型的电源：加热炉灶的气体和电力。这为用户提供了燃气燃烧器的直接，易于控制的热量，以及偶尔的电烤箱烹饪。
