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无论你是大厨或盒装通心粉和奶酪鉴赏家,不可否认的帮助荷兰烤肉锅在你的厨房。这些厚壁带有密封盖的罐子是一个至关重要的项目为每个厨师由于其耐用性和多功能性。
从汤和炖菜、烤肉和水果蜜饯,荷兰烤箱是胜任这一任务。这个多用途锅可以放进烤箱,炉子上,烧烤,或在火上。您可以使用一个荷兰烤箱烤,烤,炖和炒。披萨,薯条,炒鸡蛋和自制面包只是一些愉快的事情你可以在荷兰烤肉锅。
一些制造商利用特定的金属属性通过粘结层不锈钢导热铝芯。
结合严密盖子和厚,这使得一个强大的烹饪器皿。
一些制造商时,通常采取的是一种更复杂的和历史悠久的方法让他们荷兰烤箱。
这个过程始于铁矿石和其他金属的熔化异常高温。模具由砂、粘土或两者的结合将熔化的金属,并允许它形成的形状。冷却后,去除铁壶的错综复杂的过程从模具上。最后,一个成品组装线。
最终的结果是一个纯粹的铸铁荷兰烤肉锅,或者在某些情况下,一个不粘锅的搪瓷铸铁壶finish。
以外的材料制成的,有一些其他功能时要考虑选择一个荷兰烤箱。
荷兰烤箱是衡量他们的能力。一个小荷兰烤肉锅可能会持有两夸脱;大荷兰烤肉锅可能持有12个夸脱。
大部分厨师基础的选择大小多少他们会做饭的人。如果你煮一个两个孩子的家庭,但频繁娱乐更大的团体,你可能想要得到两个大小。
大多数荷兰烤箱是圆形或椭圆形的形状。炖菜,汤,和类似的菜,一个圆形的荷兰烤箱是最优的。
家禽,鱼,排骨,和其他食物,更适合在一个锅,一个椭圆形的荷兰烤箱是理想的。
避免干燥的食物,烹饪,荷兰烤肉锅的盖子应该配合紧密,和前处理应该安全地铆接。
理想情况下,处理将硅胶或类型的金属能够承受高温。便宜盖处理制成的塑料或复合材料裂纹。
边处理是一个有用的除了荷兰烤箱。此外,你的厨具应该有一个或两个强大的线处理(称为保释),你可以很容易地抓住提高和降低锅里。
在荷兰烤肉锅的底部让它坐均匀热源。
在烤箱中加热,它们允许锅坐平的。
对于户外烹饪,脚可能帮助你把锅烧红的煤之类的物体。
所以烹饪方法可以使用荷兰烤肉锅吗?大多数人意识到荷兰烤箱可以用来炖汤,炖肉,但这多用途锅可以用于比这多很多。
炖是一个方法,你的食物——从烤牛肉蔬菜——在荷兰烤箱烤高温,然后在较低的温度下完成一定量的液体补充道。一个荷兰烤肉锅处理高和低热量的能力适合炖。
烤还在荷兰烤箱由于锅均匀进行热量的能力,因为它围绕着食物。特别是,这种类型的烹饪容器适用于严厉的削减肉需要煮熟的时间更长为了打破的结缔组织。
烘焙也可以与巨大的成功完成荷兰烤箱。肉馅饼,面包,甚至蛋糕准备在荷兰烤肉锅可以变漂亮。露营者有时使用荷兰烤箱烤热煤。
,信不信由你,荷兰烤箱是美妙的煸炒和煎。锅的能力维持一个恒定的热量,炸薯条和其他油炸食品在荷兰烤肉锅味道很棒。
如果你买一个荷兰烤箱没有搪瓷铸铁制成的涂料,它必须是经验丰富的在你使用它。调味料可以防止食物粘在铸铁,并帮助维持铸铁壶的属性。
值得注意的是,一锅铸铁制成的,有一个搪瓷涂层不应该经验丰富。
一些现代制造商季前赛荷兰烤箱。和一些荷兰烤箱加佐料前但有蜡涂层必须在使用前起飞。您可以删除放置锅中倒蜡的烤箱加热到425°F。下面放置一个锅锅融化的蜡。
预热烤箱至425°F。
使用干净的抹布,自由层橄榄油适用于铸铁壶的各方。
把锅放在烤箱。离开这里一小时或直到停止吸烟。
把锅从炉子和冷却。
这个过程重复两次。
许多荷兰烤箱在这个价格区间是不锈钢做的。然而,你可能会发现一些enamel-coated荷兰烤箱更低的成本。
纯铸铁壶,可用于户外烹饪烧烤,篝火,或在传统烤箱也可能成本在100美元以下。
大多数高端荷兰烤箱是在欧洲和常用的领导在世界顶级餐厅的厨师。
品牌意识的家庭厨师,喜欢保修的荷兰烤箱有可能支持这些昂贵的锅。
清洁enamel-coated荷兰烤肉锅,洗之前允许热锅冷却。没有投入到冷水突然,热冲击可能损害牙釉质。
如果有食物粘在你的荷兰烤肉锅,在温水中浸泡15 - 20分钟帮助碎片。
不要把你的荷兰烤肉锅,它仍然是潮湿的。先让它干,储存远离蒸汽以避免水分积聚。
定期检查处理和旋钮的荷兰烤肉锅,并收紧他们是否松动。
随着时间的推移,你可能需要取代荷兰烤肉锅上的旋钮,因为他们可能会比锅磨损更快。
一个。当妥善照顾,铸铁荷兰烤箱可以持续一生。事实上,许多世代传下来的。这些模型需要小心的维护,但是他们挨打。现代制造商已经点亮了铸铁的显著交付他们的锅在彩虹的颜色。你通常可以找到一个匹配的时尚装饰。
一个。荷兰烤箱清洁,使用一部分苹果醋和水四个部分。把混合物放在一个喷雾瓶里去除污渍和应用解决方案。
一个。是的,你可以放心地用你的荷兰烤肉锅气,电,或者感应炉。
