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每当你商店或保存新鲜食物,你将失去一些营养素。这就是为什么吃新鲜的食物被很多营养学家推荐。但脱水器可以最好的妥协。取决于您所使用的过程和温度,可以保持食物令人印象深刻的时间只有最低限度的营养物质损失。
一盒脱水器提供更加一致的热量比低价堆叠脱水机和灵活性。通常,脱水器和一个后置风扇和加热器比顶部或底部安装。一定温度范围是适合您的需求和寻找一个模型与一个计时器,也提供了变量在整个脱水过程中加热,等待最好的结果。
如果你还在犹豫是否购买脱水机,这里有一些原因我们认为他们有用的厨房用具。
脱水食品是一个很好的方法来维持生产,否则破坏之前,你去使用它。
你可以让你自己的零食,如干果——比他们会花费更少的钱你在杂货店。
脱水是完美的对那些想要开始多吃生食。
食物在脱水器往往是在健康方面,这些设备可以帮助改善你的饮食。
他们可以创建轻量级的食物适合露营或徒步旅行,你甚至可以再水化食品干燥脱水器。
你会发现市场上的两种主要类型的脱水器:堆放和箱(或“刚性框架”)模型。
堆放:堆叠脱水器是由一系列可叠起堆放的托盘或机架,张开。风扇和加热元件通常是在顶部或底部。由于风机位置和开放,温度并不总是一致的,可以更难控制。然而,这些单位往往更便宜比盒子模型和占用更少的空间。
箱:盒子脱水器有一个刚架与背板和侧板(有时是一扇门在前面),你滑托盘。既然你可以选择托盘的位置,你可以调整托盘之间的空间,使其更多功能——你能脱水高的食物。
一些人甚至用盒子脱水机面团的证据。
盒子脱水器往往有风扇和加热元件的单位,保持一个更加一致的温度和帮助在所有托盘脱水食品更均匀。
盒子脱水器往往给最一致的结果,但他们也占用更多的柜台空间。
脱水器有许多形状和大小。
考虑到你必须找个地方把它在使用和储存的地方这些规范可能会影响你的决定。
可叠起堆放的(或折磨)脱水器节省你的大部分空间,当然,但这是值得研究的规模和托盘所有竞争者的能力。
家庭食物脱水机使用对流系统或粉丝,但没有两个是相同的。(风扇的安装等因素对干燥效率有相当大的影响。)
没有对或错的选择干燥方法,但有些单位是比其他人更快和更有效的。
通常,那些有后置风扇和加热器脱水食物更有效地比那些在顶部或底部风扇和加热器。
任何脱水器可以设置的温度范围,因为所有干燥工作热量需求稍有不同,但模型之间的最小和最大温度变化。
因此,如果你购买一个脱水器与一个特定的工作,确保其温度范围符合您的需求。
一些高端的车型也有变量温度周期鼓励彻底干燥。这意味着你可以“用过就扔”而不必手动更改在整个干燥过程中各点的温度。
并不是所有脱水机有计时器,但这是一个非常有用的特性。
干燥周期通常需要8 - 12小时才能完成,有时甚至更长。除非你计划非常仔细,没有保证你会在家,或清醒——当周期完成。
提高你的脱水和下面的建议。
不要同时脱水甜蜜和美味的食物。周围的空气循环单位而干燥,所以这是可能的味道混合,特别是当脱水辛辣的食物。
把食物切成块或片。这样他们会在同一时间做好准备- - -大块干的时间较长。
不要让食物重叠在托盘上。如果你这样做了,碎片不会均匀干燥。
从来没有发霉的水果干。因为涉及的低温干燥食品、脱水过程不会杀死任何霉菌孢子。
你想要水果皮吗?你可以买水果皮革专用加工托盘在脱水器,尽管一些模型只需行常规托盘用蜡纸。
视觉检查模具。脱水水果和蔬菜不再食用安全将模具表面上可见。如果没有模具,它仍然是好的。
你想做牛肉干?如果你这样做,确保你的脱水器的温度可以达到至少160°F。
脱水器可以找到一系列的价格适合所有预算。最终,你会得到你所支付,最便宜的模型不太有效。
你可以找到尽可能少的基本堆叠脱水器30美元到60美元。在这个价格范围内,这是一个大杂烩。你可以找到一些不错的模型,但他们不会对手高端单位。
中档脱水器之间的成本70美元和100美元。在这个价格区间的高端,你可以开始寻找盒子脱水器,这往往是更有效。
高端盒脱水器之间的成本100美元和300美元。你可以找到优秀的模型更接近100美元大关,但如果你计划脱水食品经常和你有预算,值得花更多的一个最好的单位。
一个。如果你不正常存储脱水食品,它能从空气中吸收水分,最终再水化。保持它在一个密闭容器里,理想的食品级水分吸收器包,。
一个。如果保存得当,水果和蔬菜在你干脱水器应持续至少一年。
一个。这种变化取决于你脱水和多大的块。当你适应干燥的食物,我们建议密切关注配方得到正确的温度设置和时间。
