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2021年10月更新
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购买指南最好的螃蟹盆

如果您曾经尝试为一个组烹饪螃蟹或龙虾,那么您就会知道标准炊具不符合任务。专用的螃蟹锅是为自己或一群烹饪螃蟹,龙虾,蛤或小龙虾的最简单方法。

尽管它们的一般设计非常简单 - 一个大锅,一个过滤器和盖子,但螃蟹锅有多种尺寸,是由一系列材料构造的,并且都具有自己独特的功能,可以在比赛中脱颖而出。

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沸腾是烹饪螃蟹的最常见方法。其他流行的烹饪方法包括蒸,烧烤和烘烤。

关键因素

建造

螃蟹罐通常由铝,不锈钢或瓷搪瓷制成。一些螃蟹锅套装使用封装的磁盘或多层设计来利用各种金属的好处。无论您使用哪种锅,材料都应厚,不容易粘贴或染色,并且不应具有锋利的边缘。

重规铝蟹锅往往比不锈钢锅轻一些,但不耐用。也就是说,当锅里装满热水和螃蟹时,铝的轻巧设计可能是一个重要的优势。

不锈钢既比铝重,而且更耐用。它也达到更高的温度,而铝的较低熔点可以在高火下造成问题。

瓷搪瓷蟹锅具有带有搪瓷涂层的钢芯。搪瓷锅往往比不锈钢或铝更薄,这可能会限制其对其他烹饪的有用性。如果您选择了这些经典的螃蟹锅之一,请检查它不容易碎裂。

尺寸

尺寸不仅决定了螃蟹锅的价格,而且决定了您可以举行的聚会。锅越大,您可以养活的人越多。

螃蟹锅通常从20夸脱到80夸脱或更大。大型螃蟹锅非常大,以至于您可能无法将其放入炉子或水槽中以清洁。充满水和海鲜时,一个大锅也很重。您甚至可能很难找到一个不使用螃蟹锅的地方来存放螃蟹锅。

但是,如果您得到一个小螃蟹锅,您只能养活有限的人群。预先确定您需要什么尺寸,然后购物。可用的大多数螃蟹锅都有几种不同的尺寸。

户外使用

如果您主要在海滩上或其他室外区域使用蟹锅,而无需使用炉灶,请选择一个选项,其中包括燃烧器或可以与燃烧器一起使用的锅。在户外使用螃蟹锅的最大问题之一是,便携式丙烷燃烧器环不足以实现大锅的可靠稳定性。因此,更紧凑的螃蟹锅通常更适合户外使用。

特征

滤网

过滤器应紧密地安装在螃蟹锅中,以便烹饪时锅中没有太多空白。全尺寸过滤器是最常见的,尽管有些螃蟹锅使用适合锅底的滤网插件。过滤器应具有牢固的唇或脚,以使其在水位上保持蒸蒸。

一些盖子由与螃蟹锅相同的材料制成,而另一些则是用玻璃制成的。后者的优点是您可以在不抬起盖子并放电的情况下检查食物。当然,玻璃的缺点是它比金属更脆弱。有些盖子还具有通风孔,可防止蒸汽过多。

额外

除了锅,过滤器和盖子(以及偶尔的丙烷燃烧元件)外,一些螃蟹锅都带有有用的额外功能。这些包括油炸温度计,以保持烹饪温度和额外库存用盖子处理其他菜肴,这些菜肴将与您的海鲜一起食用,例如土豆,玉米棒或杂烩。

集会

螃蟹盆通常几乎不需要组装。例外是带有丙烷燃烧器元件进行移动使用的螃蟹盆。另外,请确保在第一次使用蟹锅之前清洗所有螃蟹锅的元素。

易于清洁

如果只用来煮沸或蒸汽海鲜,螃蟹锅套装非常容易清洁,但是您可能会手动清洁。虽然有些螃蟹锅是洗碗机安全的,但大多数人太大了,无法适应洗碗机

螃蟹锅价格

虽然您可以找到螃蟹锅低于$ 40,大多数在$ 50至$ 85范围,虽然最高的花盆成本$ 100或更多

最重要的是,尺寸是价格上的最大因素。螃蟹锅越大,它将越昂贵。建造是次要的,更昂贵的螃蟹锅具有更坚固的结构,包括较厚的墙壁,铆接的手柄和整体质量更好。在较高的价格点上,您还会发现附加物附带的螃蟹锅,例如其他库存。

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你可知道?
瓷器搪瓷蟹锅的好处之一是表面不粘,易于清洁。
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提示

  • 要煮蟹,请煮一壶盐水,然后加入您喜欢的任何调味料(旧湾调味料是螃蟹的经典)。同时加入所有螃蟹。这将使他们能够均匀烹饪。利用通常在10到15分钟内脱掉螃蟹时,它们开始漂浮。

  • 注意,您不会因为一些螃蟹锅,尤其是铝制的锅,熔点相当低。

  • 如果您在两个不同尺寸的螃蟹锅之间撕裂,并且不确定要选择什么,请始终获得更大的螃蟹锅,以便在需要时可以为更多的人做饭。

  • 如果您打算将螃蟹锅重复用作平底锅,确保锅的底部足够厚,可以有效地分布热,否则您最终会灼热的调味料。

  • 滤网上的脚不仅可以改善稳定性,而且还可以在您希望蒸食时为沸水提供可靠的差距。

  • 铆接的手柄往往比焊接手柄更坚固,持续时间更长。

  • 始终在您获得或抓住它们的同一天煮蟹。
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卫生官员警告说,由于可以在那里积聚的有害化学物质的集中,因此不要食用螃蟹内部器官。了解如何破裂和清洁螃蟹,只吃坚硬的白肉。

常问问题

问:我应该为高质量的螃蟹锅付费还是安顿下来?

一个。更昂贵的螃蟹锅不仅往往更大,而且更耐用。即使稳定使用,它们通常会持续多年。另一方面,便宜的花盆更快地磨损,并且可靠性较低。真正归结为您多久使用螃蟹锅的频率。如果您每年拔出一次或两次要进行螃蟹煮沸的东西,那么便宜的锅就应该满足您的需求。如果您打算经常使用锅 - 以及各种不同的食物,请使用一个更昂贵的锅。

问:螃蟹锅仅用于烹饪螃蟹?

一个。绝对不!一个螃蟹锅可以处理厨房中的许多其他任务,包括烹饪意大利面,像朝鲜蓟一样蒸蔬菜,制作玉米粉蒸肉,泡沫肉,淡淡的蔬菜冰箱,烹饪大批酱汁或汤等等。

问:螃蟹锅上使用的齿轮是什么?

一个。虽然不是标准的,但有些螃蟹盆中包括一个钳子。该柱子用于排干蟹或其他海鲜汤,同时将沉积物从海鲜留在后面。插头也是一种方便的方式,可以使锅清空,而无需将装满热水的锅拖到水槽中。

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