购买指南最好的面包制造商

没有什么比新鲜的面包烘烤的味道在你的厨房。通常,做面包用手可以劳动密集型,劝阻一些家庭厨师尝试它。面包制造商采取混合和面包制作的打样面团在烘烤之前。所有你需要做的就是添加成分和按几个按钮。

在你冲去买面包机,有些功能需要记住。你要考虑易用性,能力,多功能性使面包和意大利面,额外的程序功能,和容易清洁的能力。你的预算可以帮助你缩小你的选择,因为一些面包机零售几百美元而其他成本不到一百。然而,你仍然可以被所有可能的功能和选项。

一个面包机是如何工作的呢?

当你自己烤面包,你必须经过五个阶段:

• 混合成分如酵母,水,面粉,糖,黄油,盐形成的面团

• 揉捏面团弹性

• 让面团上升为一个小时左右

• 面团冲下来,让它再一次上升

• 烤箱里烤面团在锅里

面包机完成所有这些阶段在一个单一的设备。是一个小烤箱适合一个面包锅,但机还包括一个电动马达连接到一个桨,混合成分形成和揉面团。

使用面包机,你插入桨在适当的地方和添加适当的成分以平底锅。然后选择你喜欢的周期从控制面板,关闭盖子,等待机器来发挥它的魔力。

你可以让大多数类型的面包面包机,包括白色、全麦、杂粮、黑麦、和法国面包。一些模型特征周期,允许你让其他物品,如蛋糕和堵塞。

请记住,您还可以使用一个面包机简单混合面团。然后您可以删除的面团机、形状与你的手,和常规烤箱烘烤。您可能希望做披萨,羊角面包,甜甜圈,或者椒盐卷饼。

面包机的好处

加强控制

制作你自己的面包在家里允许您控制您所使用的成分,所以你可以定制适合您的饮食需求。例如,您可以尝试无谷蛋白面包如果你患有乳糜泻或谷蛋白敏感性。

更少的防腐剂

现成的面包含有防腐剂,提高他们的保质期,但是自家烘烤面包不含任何化学物质,喂养你的家人你会不舒服。

定制的食谱

你可以加入你最喜欢的插件,如核桃、葡萄干、蔓越莓干,或葵花籽,创造美味定制的面包食谱。

制作你自己的面包也可以节省更多的金钱。

商业面包可以相当昂贵,而原料用于面包,如面粉,酵母,糖,通常是便宜的,可以买散装的更大的储蓄。

虽然你可以自己做面包在家里没有面包机,这种设备在你的柜台使这个过程更加容易。

你不必花费那么多动手制作面包,和清理沿着很快,因为你只需要洗一个锅。

3使用面包机的方法

注意事项

规模和能力

面包制造商往往是相当大的台面电器。一些模型高,窄;其他人则短而宽。取决于你计划显示机器工作台面或stow在内阁,你会发现一个足迹大小比另一个更适合你的厨房。

• 如果你打算保持台面的面包机,请记住,你需要足够的间隙下任何柜子打开盖子和删除完成的面包。

除了机器本身的大小,你也应该想想大小锅最适合您的需要。如果你有一个大的家庭,你可能想要一个机器,使至少两磅重的饼。如果你烤一个较小的集团,一台机器一磅重的面包通常是足够的。

面包的形状

如果你习惯了长、短面包面包,你买在商店里,你可能会惊讶于面包,面包制造商生产的形状。许多机器创建长,高大的饼,因为它们使用垂直锅而不是水平的。

有一些模型特性水平锅,这样你就可以创建饼看起来更像往常一样神奇面包面包,虽然。记住,卧式锅并不总是在混合和揉捏面团一样好,所以可能有非公司原料在角落里,你需要混合的手。

你也可以找到一个面包机,使圆形或长方形的饼。但是无论什么形状的饼面包机生产,请注意,大多数机器留下一个洞的底部面包搅拌桨坐的地方。这可能会导致一些不均匀的片当你切面包。

移动和固定盘

你应该买一个面包机可移动或固定的锅?

• 大多数新面包机模型特性可移动锅。使清洁更容易,因为你可以把锅水槽和擦洗干净后使用。

• 面包机固定锅不出来很难清洁,因为你不能达到所有的角落和缝隙。

这也是一个好主意找一个面包机的锅不粘涂层。涂层防止面团粘锅所以它揉合得当,你可以删除容易在烤面包。

程序和设置

也许最大的决定,你的脸在购买面包机是哪个程序和设置你想要你的设备。大多数模型至少提供一些选项,允许您控制最终产品,但先进的机器提供广泛的控件,承受你更加多才多艺。

• 许多机器都设置为特定类型的面包,如基本的白色,全麦,法国/意大利,和/或无谷蛋白。他们也可能项目为甜面包、蛋糕,和包混合。

• 你还可以找到面包制造商将为您简单地混合和揉面团没有烘烤。面包,必须手工制作而成,披萨面团,面团里,这是一个有用的特性。

• 如果你只是想在面包机使用烤箱,只考虑一款烤项目。你可以混合面团分开,并将它添加到设备的时候烤它。

• 一些面包制造商提供外壳颜色设置。这个特性允许您轻、中、或黑暗的面包,这取决于你的喜好。

噪音

的混合和揉捏面团,所有的面包制造商使一些噪音。然而,低质量的机器往往比高质量机器创造更多的噪音。这是因为劣质机器的制造商可以使用轻质材料,容易振动。

观察窗

很多便宜的面包制造商功能固体、不透明的盖子,所以你不能检查的进展面包,因为它要通过其周期。

由于这个原因,您可能希望投资于一个模型观察窗,可以看到面包的进展。这是特别有用在发酵周期的一部分,因为你可以跟踪黑暗地壳。

定时器/延迟计时器

延迟计时器允许您添加成分早上你的面包机,在你离开之前的工作,然后程序机器准备面团在特定的时间。使用此功能,您可以有一个新鲜的、温暖的面包等着你,当你回家。

快速烘烤

当你在赶时间,你可能没有时间来等待你的面包机来完成一个完整的周期。但是如果它有一个快速烘烤设置,它将更快地准备一块。

在许多情况下,快速烘烤设置涉及到较短的上升时间。因此,您可能需要迅速崛起酵母。一定要查阅手册在使用快速烘烤之前设置。

保暖

你可能并不总是准备吃你的面包机完成后烘干。一些模型功能一个保暖功能,生成足够的热量烤面包保暖后直到时间吃。

自动混合分发器

某些混合成分,如坚果和干果,必须添加混合面团后,或者他们会变得粉碎。一些面包制造商beep的时候添加mix - in,但你必须把它们倒进机器。

然而,一些高端模型特性的自动混合分配器。你填补分发器添加其他成分,和机器自动添加成分面团在适当的时间,这样你就不需要担心自己。

价格

根据所包含的功能,你可以支付在任何地方60美元来300美元面包机。

• 面包虽然所有模型倾向于提供相同的基本周期,价格较高的面包机通常功能团更高级的设置,果酱,和其他合格的项目。他们倾向于运动一个更坚固的建筑,所以他们不会让尽可能多的噪音。

• 如果你只是偶尔烤面包,一个价格适中的面包机可能会提供更多的好处。

提示

• 考虑到噪声。一个高质量的面包制造商通常使用坚固的材料,更容易产生振动和噪声。
• 寻找清洗功能。大多数现代面包制造商特性可移动锅。这个配置比面包机更容易清洁与一个固定的锅。
• 考虑块大小。有些机器提供多个块大小的选择。你可以欣赏这个功能如果您希望的大小不同的面包。
• 超过面包。尽管它的名字,一个面包机可以是一个相当通用的设备。用适当的模型中,您还可以使用它来自制的果酱,披萨面团,面团里,和其他物品。

有趣的事实

• 一月是面包机烤。
• 三明治占世界上50%的面包消费。
• 根据北欧迷信,一个男孩和女孩吃同样的面包注定坠入爱河。
• 平均每个美国人每年消耗53英镑的面包。
• 第一条商业切片面包在美国出售7月7日1928年Chillicothe,密苏里州。
• 面包机平均比咖啡机消耗更少的能源,利用每月大约9度。
• 第一台家用面包机在1986年出售Matshushita电气实业有限公司,现在被称为松下。
• 古埃及人通常的发明归功于酵母发酵,以及烤箱,所以他们被认为是早期面包先锋。

常见问题解答

问:多少时间一个典型的周期在一个面包机吗?

一个。如果你混合,揉捏,烤面包的机器,面包周期通常需要3至5个小时,根据模型和面包你做的类型。

问:你如何清洁一个面包机吗?

一个。在大多数情况下,您可以简单地把机器的结果和擦干净温暖的室内,肥皂。锅洗净,然后让它风干,然后返回到面包机。

避免清洗机器本身的内部或用严厉的钢丝绒垫或刷内部。

问:如何减少的机会我自制的面包将会下降吗?

一个。确保您使用的是新鲜,准确地测量成分和你将它们添加到面包机手册中指定的顺序。同样重要的是要使用正确,recipe-specific类型的酵母,避免打开机器的盖子而正在烤面包。