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苹果是一种几乎人人都爱吃的水果。它们甜脆的味道显然是它们最大的吸引力，而且它们非常多才多艺——作为零食非常完美，可以混合在燕麦片中，变成美味的酱汁，或者做成各种烘焙甜点，如馅饼、果馅饼和薯片。
不过，苹果的唯一问题是如何处理果核。它的核心不仅含有不能食用的茎和种子，而且还有一种令人不快的纤维结构。你需要的是一个苹果去核机，它可以把没用的部分切掉，同时保留所有水果的美味。
虽然苹果去核器是一个相当简单的工具，但选择一个却很棘手。基本的去核器只去除果核，但有些型号是多功能的，可以帮助完成其他苹果准备工作，如削皮和切片。你必须决定哪种类型最适合你的需要，你喜欢什么尺寸，以及其他功能将使你的厨房最有效的取芯器。不要害怕。有了我们的购买指南，你会得到所有你需要的建议，让你选择最好的苹果去核器像馅饼一样容易。
虽然所有的苹果去核器本质上做的都是一样的事情——在苹果中心切开一个圆形的切口去核——但你可以从几种不同的类型中选择。有些果核的其他功能使它们成为更好的选择，这取决于你是想把苹果单独作为零食吃还是烤苹果作为食谱的一部分。
一个基本的苹果去核器是一种细长的手持工具，具有一个手柄和一个带刀片的圆柱形管。你把圆形的刀刃压过苹果的中心，削核机就会把苹果的核心部分切掉，而不去太多的苹果。这些基本的手持式取芯器通常需要最大的手力来使用，因为你必须用一只手压着工具穿过水果。
苹果去核/切片机类似于基本的去核器，它是一种手持设备，可以切开水果，取出包含果核的圆形部分，同时将苹果切片。然而，取芯/切片机有不同的设计:它是一个较大的工具，手柄在金属圆的两侧。在中心有一个带叶片的小圆，它被叶片包围，将圆分成楔子。
要使用去核机/切片机，你要把小圆和苹果茎对齐，然后按下每个把手，切出苹果核，把苹果切成楔形。取芯机/切片机也需要手的力量，但有些人发现它更容易使用，因为你可以用两只手施加更多的力量。
苹果去核/削皮机是一个台面工具，有曲柄柄和底部的吸盘，以确保它在你的桌子或柜台上的位置。它的特点是有一个长长的手臂，末端有金属叉，你可以把它从苹果的茎部压进去。当苹果就位后，转动手柄旋转水果，将其移向工具末端的削皮刀片和去核刀片，一步就能去除果皮和果核。大多数去核/削皮机也会切苹果。
如果你只是想把苹果去核当零食，一个基本的去核机或去核/切片机都很好用。如果你愿意，在烘焙和其他食谱中，去核机/切片机也可以派上用场皮先切苹果，因为你可以把苹果切成食谱所需的大小。如果你经常做苹果派、果馅饼和其他烘焙甜点，你可能会喜欢去核/去皮机的效率，因为它可以一步完成削皮、切片和去核。
苹果去核机的大小决定了它储存的难易程度。在一个小厨房里，你可能会喜欢基本的取芯器的轻薄、紧凑的设计，因为它可以很容易地放进抽屉里。取芯机/切片机要大一些，因为两边都有把手，所以不能放平，但你通常可以很容易地把它放在抽屉里。取芯器/剥皮器是最大类型的取芯器，而且肯定更难储存——它不适合放在大多数抽屉里，所以你可能需要一个架子上的地方来存放它。
取芯器的直径是需要考虑的一个重要因素，因为它决定了取芯时要切掉的截面有多大。一个大苹果需要更大的直径来切掉整个苹果核，而小直径的苹果最适合小品种，因为你不会因为切掉核而浪费任何水果。
大多数苹果去核器采用不锈钢刀片，非常耐用，可以长时间保持其边缘。不锈钢也不会生锈，所以它是比其他刀片材料更容易维护的选择。对于手持取心器，选择带有锯齿刀片的型号。它通常可以更容易地切开苹果，所以你不需要使用太多的力量来推动苹果去核。
手持式取心器的手柄是另一个需要考虑的重要功能，因为您希望能够舒适地握住工具。橡胶手柄通常提供最好的抓地力和防止滑动。它们拿起来通常也更柔软，当你在削多个苹果核时，可以减少手部疲劳。
如果你主要是想把苹果去核当零食吃，一个只去核的基本型号可能就够了。但如果你也烤苹果或为孩子们准备零食，你可能需要一个可以同时去核、切片和/或剥皮的工具。削皮和切片的去核器可以为面包师节省大量的厨房时间，让你更快地享受你的苹果派和果馅饼。
苹果取芯机的价格通常根据材料的种类和质量而不同。大多数型号的售价在2美元到50美元之间。
便宜:最实惠的苹果去核机是基本的手持机型。它们只去掉果核，所以是一次性产品。你可能会花2到10美元买这些取心器。
中档:在基本型号的基础上，价格在10美元到30美元之间的削芯机通常是手持苹果削芯机/切片机的组合。他们把苹果的核切掉，用一个动作把苹果切成楔形。
昂贵的:最贵的苹果去核机是台式去核/去皮机。他们不仅可以去核，还可以削皮，通常同时把苹果切片。它们的价格一般在30美元到55美元之间。
问:对于狂热的面包师来说，哪种苹果去核机最好?
一个。当你用苹果烘焙时，你通常不仅要去核，还要去皮和切片。这就是为什么削苹果皮和切苹果片的去核器是一个非常方便的工具。当你准备多个苹果做派、馅饼或脆饼时，它节省了时间，还能让你的手不疲劳，因为它不需要像手持取核器那样多的手力。
问:如果我经常为孩子的午餐切苹果，我应该选择哪种苹果去核机?
一个。苹果绝对是孩子们的健康零食。苹果去核机/切片机是一个不错的选择，因为它把苹果切成容易吃的楔形，同时去核。你可以很容易地把切片放入带拉链的塑料袋中，扔进孩子的午餐袋。
问:手持式苹果去核器可以用洗碗机清洗吗?
一个。大多数用不锈钢制成的手持式苹果去核器都可以在洗碗机中清洗。然而，你应该经常查看制造商的清洁说明，以确保你的型号不需要手洗。
