购买指南最好的空气煎锅

出色地命名为空气炸锅了旋转你渴望你可以放纵的食物需要满足紧缩以更健康的方式。完美的关键是在过热空气环绕你的食物,让它彻底煮和均匀。

基本因素包括找到一个空气炸锅足够大的为你的需求和直观的控制,允许灵活的单位在其烹饪任务。此外,你会想要一个模型,易于清洁和烹饪的选项提供多种食物。许多制造商已调整空气煎锅,允许您创建一个广泛的烹饪奇迹。

空气炸锅里是如何工作的

空气炸锅结合几种不同的烹饪方法在一个方便的设备。

• 电动卷上食物提供辐射供暖,很像一个肉用鸡元素或炉灶燃烧器。这个内部热渗透到食物和温暖,干燥。
• 同时,风扇位置高于过热的线圈产生电流周围的空气流动和在食物。这是对流加热,经常发现在商业烤箱烹饪方法。
• 对流作用将少量的石油使用转换成细水雾的循环,外套的食物。这个动作模仿传统的影响油炸对食品淹没在炎热的食用油。
• 随着热空气流动,食物的水分创建所需的蒸汽完成烹饪过程。

功率和容量

充分发挥他们的创造力,空气炸锅里通常需要800至2100瓦的电力。你买一个空气炸锅之前,确保你的厨房插座可以支持这种功率。

另一个重要的预购的考虑是一个空气炸锅的能力。大多数煎锅可以煮1.5到3磅的食物。这种能力可能足以满足大多数家庭,但你的个人情况可能有所不同。例如,two-basket空气炸锅大型家庭是一个很好的选择,因为它可以容纳两倍的标准模型。一些甚至可以做两种不同的食物在不同的温度设置。

我建议在空气炸锅烹调肉类的东西你想更脆,像薯条。

如何使空气炸锅鸡腿吗

你知道你可以在一些空气炸锅里鸡吗?如果你想要一个模型,可以准备这道菜,去选择一个有能力或更大。

大小和设置

大多数空气炸锅里相对紧凑,容易适应厨房柜台上。但尽管他们简单的设计,一些空气炸锅里设置,可能或多或少地吸引你。大多数机器包括定时器和可以达到至少360°F。

利弊的煎锅

毫无疑问,空气炸锅里多种用途的厨房里,从创造一个没有石油版本的蒸蔬菜烤蛋糕和油炸食品布朗尼。但是一个空气炸锅确实有其局限性和缺点。

来看看烹饪与空气炸锅的优点:

• 空气炸锅产生脆,潮湿的食物不需要油炸锅或大量的石油。如果避免饱和脂肪和大量油炸食品在你的膳食优先级列表,然后使用一个空气炸锅,需要远不及深油油炸锅显然是路要走。
• 空气煎锅是通用的,可以用来准备各种各样的食物。虽然你可能会认为薯条,鸡块,披萨当你想到一个空气炸锅,这个小厨房用具还伟大的烹饪食品,如汉堡,鱼,空气炸鸡翅,烤土豆,蔬菜,甜点,等等。空气炸锅还可以用于再热剩饭剩菜。
• 空气炸锅里更容易清洁和维护比传统油炸机。没有大热食用油过滤和储存容器。空气炸锅的烹饪可以手洗或篮子洗碗机之间使用。
• 除了标准空气煎锅,快速热空气技术可在组合电器。例如,您可以找到一个空气炸锅multi-cooker也适用于压力烹饪和炸薯条的空气炸锅烤箱,烤,烤。更重要的是,一些烤肉店的工作台面对流烤箱,烤,烤,脱水也有一个空气炸锅函数。

来看看烹饪与空气炸锅的缺点:

• 不断的干燥,很多食物周围过热空气最终会剥夺他们的水分,尤其是表面上。虽然有些人可能会接受一些干燥作为健康饮食的价格,别人可能会失望的干燥或缺乏的味道在空气中油炸食品。
• 可以很长时间在一个烹饪时间比传统的空气炸锅油炸锅。
• 对于那些新烹饪空气炸锅,它可以采取一些试验和错误来实现伟大的结果。

特性

许多空气炸锅里只用少量的石油,但一些有健康意识的消费者可能选择一个完全无油炸锅。“多用途”空气煎锅可以煮两个或两个以上类型的食物。你可能感兴趣的其他特性包括数字可编程设置,rapid-cook技术,不粘锅的表面。

控制

当谈到烹饪功能,您可以期望找到简单的拨号控制基本模型和光滑的触摸屏与预设功能在高端选项。预设可以做各种类型的食物与所需的精确时间和温度的触摸一个按钮。

漏子

漏子是空气炸锅,食物的一部分被放置在烹饪过程中。它有一个手柄,保持凉爽摸起来是安全的删除单元的检查或提供食物。是时候清理时,许多炸篮可以放在洗碗机。

空气质量煎锅有篮子用不粘锅的内部涂层不锈钢做的。他们根据模型大小不同。

脆的板

精心制作的金属有洞,帮助热空气流通,这个可移动组件符合底部的漏子,有助于产生一个统一的脆完成。有时也称为脆的托盘,它通常不粘锅的完成,通常可以在洗碗机清洗。

空气炸锅价格

空气炸锅一般价格高于100美元大关。例如,受欢迎忍者Foodi经常发现了约249美元。也就是说,你得到你支付——一个优秀的产品,有销售。这些电器的最好的弥补与高效的油炸和高价格标签容易清理。精打细算的消费者绝对可以找到煎锅的价格区间,为那些正在寻找一个高端模型。

针对油炸

随着空气炸锅里变得流行,重要的是要理解传统油炸的原因已经成为一个“问题”,很多有健康意识的厨师。

首先,大量的饱和脂肪中含有猪油和其他动物脂肪高。富含饱和脂肪的饮食会导致动脉阻塞,进而会导致中风和心脏病,据一些医疗资源。

这里有一些其他原因为什么人们正在取代油炸与其他烹饪方法:

1. 随着时间的推移食用油分解。动物性酥油的保质期非常有限,因为他们并没有与外部空气反应良好,成为令人作呕的。植物油也开始独立成水和脂肪经过几个煎会话。取代这些食用油,尤其是在所需的数量更大的油炸锅,可以成为昂贵和耗时。
2. 油炸产生的有害副产品。小的面糊或干燥涂层往往落入食用油产品的厨师。一些消息来源认为这些碳块形成危险,可能致癌的化学物质,人们可以无意中摄取以及它们的食物。
3. 油炸锅需要勤奋的维护。油炸锅仍然烫手的山芋,不想接手了几个小时后使用。因此,它是一个挑战来执行重要的任务,比如石油过滤。处理大量的动物性脂肪也是一个混乱和许多厨师吃力不讨好的工作。也有一个大容器的问题滚烫的热油的年幼的孩子。
4. 理想的烹饪温度很难维护。成功的油炸的秘诀就是保持一个适当的油温。当食用油低于一定温度,食物的内部水分并不排斥油,导致油腻,未煮熟的食物。简单地把一袋速冻食品放入热油炸锅会影响油温,和许多深煎锅的加热元件需要很长时间才能从震惊中恢复过来。这不是一个关注过热空气对流或煎等烹饪方法。

空气快速煎锅做饭,但是预热设备之前把食物放在篮子里将进一步减少烹饪时间。

其他产品值得考虑

虽然我们认为你会喜欢我们的五大最喜欢的模型,我们发现一些其他有价值的候选人。我们喜欢的即时壶即时漩涡+因其巨大的6-quart漏子和多功能烹饪功能,包括烤,脱水,烤,烤,再热功能。的Breville智能烤箱空气炸锅是一个对流烤箱在一个光滑的设备和空气炸锅,4.4夸脱容量和11预设烹饪功能。与双篮,可以做两种类型的食物,容纳九夸脱,Chefman Turbofry双重空气炸锅是一个很好的选择对于任何家庭烹饪,喜欢空气煎大食物的想法。

常见问题解答

问:如果我需要添加调味料或原料一道菜吗?我可以把烹饪篮子吗?

答:这取决于模型,所以咨询你的用户手册确定。许多空气炸锅里做的让你把篮子在烹饪周期以产品或添加调味料搅拌。单位应该自动关闭,如果它有这个功能。

问:我可以做一个以上的食物同时在一个标准的空气炸锅?

答:许多模型提供分隔器,使不同食品在烹饪周期分开。我们建议只将食物与类似的准备时间或温度以避免某或微煎。

问:我可以做在一个空气炸锅冷冻肉类或蔬菜吗?

答:是的,在大多数情况下,你可以准备肉类和蔬菜从冰冻的状态在一个空气炸锅。过热空气对流行动画多余的水分排气孔,所以冷冻食品不会成为糊状的多余的热气腾腾。重要的是要记住,烹饪时间从冷冻时可以大大延长。

问:我可以用铝箔或其他烘焙纸在一个空气炸锅?

答:由于空气炸锅里不使用微波技术,您可以安全地使用铝箔或金属容器。羊皮纸还将工作在一个空气炸锅。需要记住的一件重要事情是,过热空气自由流通需要工作。食品包装纸不应该妨碍周围的热空气自然流动的烹饪室。