当你想到玉米,你可能会去郊游和穗轴烧焦烧烤。或者你想象收获自己的玉米在一个温暖的夏日午后。虽然夏天的提醒你,一旦你学会如何冻结玉米棒子,你可以享受一切。
如果你自己种植玉米,你会意识到你不能度过一个大夏天收获之前会变质。抓住一只耳朵的玉米和冷冻袋,你会冻结自己的收获比你可以说,“玉米”。
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你可能想知道你是否真的需要漂白玉米在冻结前。我们都很忙,它就像是一个步骤太多。热烫你的玉米在冷冻前帮助保持在冷冻过程中质量和味道。没有漂白,你的玉米可能耐嚼或糊状一旦解冻。不,它不是必要的,但它是强烈推荐。
你有你想冻结的玉米棒子,但你应该冻结它同时还棒子或内核形式?都是可行的选择和选择取决于你的偏好和用途。
冷冻玉米棒子让你保持其自然形式的玉米。如果你想要吃它直接从结实的线,然后,当然,你应该这样冻结。然而,它占用更多的冷冻室在整个玉米穗轴与内核相比,这是考虑如果你冰箱空间有限。
冷冻玉米粒更节省空间的选择。加上,你可以很容易地添加各种食谱的内核——如汤、炖菜和沙拉——无需带棒子。如果你主要用玉米作为原料烹饪而不是服务棒子,冻结在内核更加方便。
冷冻玉米的正确方式是很重要的保持它的味道和质地。简单的食谱给我们的真相到底如何冻结玉米,是否全部或内核。
首先,剥去你的玉米,把叶子和丝绸。修剪两端的玉米,用锋利的刀切断半英寸1英寸的顶部和底部。这使得玉米看起来整洁,使其受热均匀既然你修剪掉顶部的小内核,否则厨师更快。
现在,是时候变白你的玉米。把烧开一壶水,确保它是足以容纳所有的穗轴你想漂白。煮沸后,加入玉米,煮7分钟如果你冻结整个穗轴或4分钟前如果你移除内核冻结。虽然它的沸腾,一碗装满水和冰。当你准备把玉米从锅里,把它放入冰水,让它在那里5分钟。然后把玉米穗轴的冰水和干燥在清洁厨房毛巾。
在把你的玉米保鲜袋储存之前,在烤盘上的冰箱冷藏一小时。如果你打算冻结你的玉米在内核,从玉米在这样做之前删除它们。这个过程也称为flash冻结。
把你从冰箱里冷冻玉米和转让的保鲜袋储存。在密封之前,去除尽可能多的空气。你的玉米将新鲜的在冰箱里呆6个月左右。标签的日期你冻结了它,这样你就不会忘记。
把努力把玉米粒从棒子,如果你决定不冻结玉米。乐队是由耐用的不锈钢和删除五行的玉米。
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如果有一件事你需要准备你的玉米,这是一个坚实的厨师的刀。无论是脱壳的玉米,切大棒子成更小,或移除内核,这把刀是胜任这一任务。它非常锋利,高度耐用的叶片。
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这些质量冷冻袋是厚的防穿刺软,帮助保持你的玉米新鲜更长时间,避免冻斑。每一个夸脱,你可以买到他们在136年34或包。
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钳更容易处理玉米当你准备冻结,当删除它从沸水和转移等冰水。不锈钢制成,这些钳是耐用和耐热。
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